| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח טריפוליטאי | » | קוסקוס עם מגוון ירקות |
קוסקוס עם מגוון ירקות
תבשיל קוסקוס קל להכנה בשילוב ירקות מטוגנים כתוספת לארוחת צהריים מושלמת, 281 קלוריות למנה, 87 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 27.08.2017
תוספת שהילדים אוהבים
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 324 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הקוסקוס
- קוסקוס בינוני - 2 כוסות - סה"כ (300 גרם)מחיטת דורום
- מים - 4 כוסות - סה"כ (960 מ"ל)
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- צלי הירקות
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)חתוך לרצועות דקות
- פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)חתוך לרצועות דקות
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ דק
- גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)מגורד דק
- שום - כפיתכתוש
- פטרוזיליה - 2 גבעולים בינויים - סה"כ (20 גרם)חתוכים דק (עם העלים)
- שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)לטיגון
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
- כורכום - 1/4 כפית שטוחה
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 בקערה למזוג את המים, השמן והמלח, לערבב היטב, להוסיף את הקוסקוס
- ולבחוש. להניח בצד למשך כ- 10 דקות כדי שהקוסקוס יספוג את כל המים.
- 2 להכניס למיקרוגל לכ- 5 דקות ולפורר באמצעות מזלג (במידה והקוסקוס יבש ניתן למזוג עוד כרבע כוס מים לפי הצורך).
- 3 לחמם את השמן במחבת ולטגן את כל הירקות. לתבל לפי הטעם ולערבב מדי פעם עד שהירקות יתרככו.
- 4 להוסיף את הירקות לקוסקוס, לערבב היטב ולהעביר לכלי הגשה.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם חימום במיקרוגל.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 281 | 87 |
| חלבונים (גרם) | 6.17 | 1.91 |
| פחמימות (גרם) | 46 | 14 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.94 | 1.22 |
| שומנים (גרם) | 8.41 | 2.6 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.63 | 0.19 |
| נתרן (מ"ג) | 605.46 | 187.16 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.77 | 0.55 |
| מים (גרם) | 252.95 | 78.19 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 230.45 | 71.24 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.97 | 0.3 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.06 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.5 | 0.16 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.13 | 0.04 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.21 | 0.07 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 20.38 | 6.3 |
| ויטמין C (מ"ג) | 79.96 | 24.72 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.88 | 0.27 |
| ויטמין K (מק"ג) | 61.89 | 19.13 |
| סידן (מ"ג) | 28.27 | 8.74 |
| ברזל (מ"ג) | 0.73 | 0.22 |
| מגנזיום (מ"ג) | 14.21 | 4.39 |
| זרחן (מ"ג) | 28.04 | 8.67 |
| אבץ (מ"ג) | 0.23 | 0.07 |
| אשלגן (מ"ג) | 206.7 | 63.9 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.11 | 0.03 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.1 | 0.03 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.03 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.03 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.16 (0.17 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי