קציצות קוסקוס עם חזה עוף

קציצות מושלמות שילדים אוהבים בשילוב קוסקוס וחזה עוף טחון, 91 קלוריות למנה, 240 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 27.02.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קציצות עוף פשוט מטריפות

מצרכים למתכון

30 מנות/יחידות, 38 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקציצות)

הקציצות
קוסקוס בינוני - שקית (350 גרם)
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
קצוץ
שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
לטיגון הבצל
חזה עוף - 250 גרם
טחון
גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
מגורד
כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)
קצוצה
ביצה - 2 Large
קמח לבן - 2 כפות שטוחות - סה"כ (24 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - כפית שטוחה
כורכום - כפית שטוחה
כמון - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
בהרט - 1/2 כפית שטוחה
לטיגון
שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
לטיגון - ראו מידע נוסף

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 מכינים את הקוסקוס בקערה לפי ההוראות על גבי האריזה.
2 מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה קלה ומצננים. מוסיפים את הבצל לקערת הקוסקוס עם יתר המצרכים, ומערבבים היטב.
3 מחממים את השמן לטיגון במחבת. יוצרים כדורים בגודל הרצוי, משטחים מעט ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה קלה. מניחים בצלחת על נייר סופג ומגישים ארוחת צהריים נפלאה.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

יכול להיות רעיון לניצול שאריות של קוסקוס. אפשר לאפות בתנור במקום לטגן - מומלץ להתיז ספריי שמן על הקציצות לפני האפייה.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות לאחר הטיגון. ייתכן שימוש בכמות גדולה יותר של שמן. כמות המלח קטנה כי יש לקחת בחשבון שמוסיפים מלח לשקית הקוסקוס. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	91	240
חלבונים (גרם)	4.81	12.76
פחמימות (גרם)	11	29
מתוכן סוכרים (גרם)	0.37	0.97
שומנים (גרם)	3.11	8.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.4	1.06
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	24.45	64.79
נתרן (מ"ג)	77.79	206.16
סיבים תזונתיים (גרם)	0.28	0.73

מים (גרם)	17.06	45.21
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	45.99	121.88
ויטמין B (מ"ג)	1.61	4.26
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	1.3	3.43
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.47
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.66	12.34
ויטמין B12 (מק"ג)	0.07	0.19
ויטמין C (מ"ג)	0.83	2.2
ויטמין D (מק"ג)	0.1	0.27
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.45
ויטמין K (מק"ג)	5.65	14.98
סידן (מ"ג)	8.07	21.4
ברזל (מ"ג)	0.35	0.92
מגנזיום (מ"ג)	5.01	13.27
זרחן (מ"ג)	33.64	89.16
אבץ (מ"ג)	0.18	0.49
אשלגן (מ"ג)	59.2	156.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.5
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.15	0.41
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.86
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.3	0.79