פתיתים עם בצל, שום ופטריות

מנת הפתיתים הקלאסית עם שדרוג מעניין של בצל, שום, פטריות ותבלינים שונים - מעדן!, 310 קלוריות למנה, 81 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 09.11.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שדרוג טעים למנת הפתיתים הקלאסית

4 מנות/יחידות, 383 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מבשלים את הפתיתים בסיר עם 3 כוסות מים רותחים במשך כרבע שעה.
2 בזמן שהם מתבשלים, מטגנים את הבצל במחבת רחבה במשך כ- 5 דקות.
3 כשהוא מתרכך מעט מוסיפים את השום ומטגנים כ- 2 דקות נוספות.
4 מוסיפים את הפטריות, מנמיכים את האש ומכסים ל- 5 דקות.
5 כשהפתיתים מוכנים מסננים ומוסיפים אותם למחבת, מתבלים, מערבבים, מכבים את האש ומשאירים עם מכסה סגור למשך כ- 5 דקות.
6 מערבבים ומגישים חם.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	310	81
חלבונים (גרם)	8.7	2.27
פחמימות (גרם)	54	14
מתוכן סוכרים (גרם)	4.77	1.24
שומנים (גרם)	7.64	1.99
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.11	0.29
נתרן (מ"ג)	449.34	117.32
סיבים תזונתיים (גרם)	3.63	0.95

מים (גרם)	302.2	78.9
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	9.91	2.59
ויטמין B (מ"ג)	3.63	0.95
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	2.12	0.55
ויטמין B5 (מ"ג)	0.91	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.24	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	21.04	5.49
ויטמין B12 (מק"ג)	0.02	0.01
ויטמין C (מ"ג)	7.22	1.88
ויטמין D (מק"ג)	0.24	0.06
ויטמין E (מ"ג)	0.14	0.04
ויטמין K (מק"ג)	1	0.26
סידן (מ"ג)	35.67	9.31
ברזל (מ"ג)	0.67	0.18
מגנזיום (מ"ג)	17.64	4.61
זרחן (מ"ג)	82.87	21.64
אבץ (מ"ג)	0.54	0.14
אשלגן (מ"ג)	332.09	86.71
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01