קציצות עוף ברוטב פטריות

ארוחת צהריים נהדרת של קציצות מחזה עוף וירקות טחונים ברוטב פטריות נהדר - כיף להגיש על מצע של אורז לבן, 257 קלוריות למנה, 78 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 09.06.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

ארוחת צהריים מבושלת וטעימה במיוחד

7 מנות/יחידות, 331 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 להכניס את חזה העוף והירקות למעבד המזון ולטחון טחינה גסה.
2 לערבב היטב עם פירורי הלחם והתבלינים, ולהניח בצד לספיגת הטעמים.
3 להכין קציצות מוארכות ולטגן במחבת פסים למשך כמה דקות.
4 לבשל את הפטריות עם הבצל והתבלינים (הפטריות מפרישות נוזלים, אך במקרה הצורך יש להוסיף חצי כוס מים בהדרגה).
5 להניח את הקציצות בתוך הרוטב ולבשל כ- 25 דקות או עד שהקציצות מוכנות.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	257	78
חלבונים (גרם)	24.91	7.53
פחמימות (גרם)	28	8
מתוכן סוכרים (גרם)	9.66	2.92
שומנים (גרם)	5.58	1.69
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.92	0.28
כולסטרול (מ"ג)	55	16.63
נתרן (מ"ג)	481.04	145.45
סיבים תזונתיים (גרם)	5.18	1.57

מים (גרם)	269.23	81.41
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	717.88	217.07
ויטמין B (מ"ג)	11.13	3.36
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.27	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	8.4	2.54
ויטמין B5 (מ"ג)	1.63	0.49
ויטמין B6 (מ"ג)	0.59	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	59.9	18.11
ויטמין B12 (מק"ג)	0.16	0.05
ויטמין C (מ"ג)	37.58	11.36
ויטמין D (מק"ג)	0.25	0.07
ויטמין E (מ"ג)	1.15	0.35
ויטמין K (מק"ג)	274.68	83.06
סידן (מ"ג)	92.58	27.99
ברזל (מ"ג)	3.04	0.92
מגנזיום (מ"ג)	59.22	17.91
זרחן (מ"ג)	228.62	69.13
אבץ (מ"ג)	1.65	0.5
אשלגן (מ"ג)	743.77	224.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.73	0.22
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.58	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.82	0.25
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.71	0.21