פסטה עם עשבי תיבול ועגבניות מיובשות

מנת פסטה טעימה עם עשבי תיבול מיובשים, בצל ירוק ועגבניות מיובשות קצוצות שמעניקות את הטוויסט הכי טעים במנה, 593 קלוריות למנה, 239 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 02.09.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מנת טעימה לילדים אחרי בית הספר

4 מנות/יחידות, 248 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מרתיחים סיר עם מים מומלחים ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. שומרים מצקת אחת ממי הבישול ומסננים את הפסטה.
2 במחבת רחבה מטגנים את הבצל בשמן, מוסיפים את השום והעגבניות המיובשות וממשיכים מעט בטיגון תוך כדי ערבוב.
3 מוסיפים את עשבי התיבול המיובשים וממשיכים לערבב כ- 5 דקות.
4 מוסיפים את הפסטה ואת מי הבישול ששמרנו בצד, ומערבבים היטב.
5 מתבלים בכמון ובפפריקה, מכבים את האש ומניחים כ- 5 דקות במכסה סגור.
6 מוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ, מערבבים קלות ומגישים חם.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

הערך התזונתי לא כולל את הסלרי המיובש. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	593	239
חלבונים (גרם)	18.64	7.51
פחמימות (גרם)	115	46
מתוכן סוכרים (גרם)	9.66	3.89
שומנים (גרם)	7.57	3.05
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.16	0.47
נתרן (מ"ג)	2,136	860.33
סיבים תזונתיים (גרם)	4.37	1.76

מים (גרם)	75.16	30.28
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	16.42	6.61
ויטמין B (מ"ג)	0.73	0.29
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.32	0.13
ויטמין B5 (מ"ג)	0.12	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	16.21	6.53
ויטמין C (מ"ג)	8.47	3.41
ויטמין E (מ"ג)	0.2	0.08
ויטמין K (מק"ג)	19.53	7.87
סידן (מ"ג)	45.63	18.38
ברזל (מ"ג)	1.35	0.54
מגנזיום (מ"ג)	15.68	6.31
זרחן (מ"ג)	40.94	16.49
אבץ (מ"ג)	0.29	0.12
אשלגן (מ"ג)	211.51	85.2
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.02