רולדה במילוי ריבה וקוקוס

רולדת ריבה וקוקוס מבצק נפלא שכיף להגיש לצד כוס קפה - ניתן לשחק עם הטעמים מבחינת מצרכי המילוי (הריבה והקוקוס) לפי מה שאוהבים, 155 קלוריות למנה, 391 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 26.02.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תרתיחו מים לקפה...

מצרכים למתכון

30 מנות/יחידות, 40 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל החיתוכים)

הבצק
חמאה - אריזת נייר (200 גרם)
ביצה - יחידהL
סוכר וניל - 2 אריזות נייר - סה"כ (20 גרם)
גרידת תפוז - כפית (3 גרם)
שמנת חמוצה 27% שומן - גביע (200 מ"ל)
קמח תופח - 2½ כוסות
או לפי הצורך
המילוי
ריבת משמש - 200 גרם
או כל ריבה אחרת
קוקוס טחון - כוס (76 גרם)
לפיזור מעל
אבקת סוכר - 2 כפות

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
בינונידרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 ללוש את כל מצרכי הבצק, לעטוף בניילון נצמד ולהניח במקרר כ- 3 שעות.
2 לחלק את הבצק ל- 3 חלקים, לרדד כל חלק, למרוח את הריבה, לפזר את הקוקוס ולגלגל לרולדה (כך להכין גם את שני החלקים הנוספים).
3 להניח את הרולדות על תבנית אפייה, לסמן חיתוכים על כל רולדה ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד שהרולדות מזהיבות.
4 לקרר ולפדר באבקת סוכר.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה כולל את זמן השהיית הבצק במקרר.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	155	391
חלבונים (גרם)	1.97	4.97
פחמימות (גרם)	16	41
מתוכן סוכרים (גרם)	1.05	2.66
שומנים (גרם)	9.26	23.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.85	14.78
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	30.23	76.41
נתרן (מ"ג)	87.9	222.15
סיבים תזונתיים (גרם)	0.42	1.07

מים (גרם)	1.8	4.55
ויטמין A (מק"ג)	3.65	9.22
ויטמין B (מ"ג)	54.66	0.14
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.1	2.77
ויטמין B12 (מק"ג)	0.02	0.05
ויטמין C (מ"ג)	0.14	0.34
ויטמין D (מק"ג)	0.05	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.06
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.02
סידן (מ"ג)	7.11	17.96
ברזל (מ"ג)	0.04	0.1
מגנזיום (מ"ג)	0.29	0.74
זרחן (מ"ג)	4.51	11.4
אבץ (מ"ג)	0.03	0.07
אשלגן (מ"ג)	3.36	8.5
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.21
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.2