אוזני המן קדאיף

אוזני המן מאטריות קדאיף במילוי אגוזים ותבלינים ובזיגוג סירופ סוכר - מתאים לכם לפורים? (:, 349 קלוריות למנה, 313 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 14.03.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אוזני המן בגרסא קצת אחרת

9 מנות/יחידות, 111 גרם למנה\יחידה (8-10 יחידות (תלוי בגודל אוזני ההמן))

1 מרתיחים את מצרכי הסירופ ומשאירים על להבה נמוכה.
2 מניחים את אטריות הקדאיף בקערה, מפוררים, מוסיפים את החמאה המומסת, ומערבבים עד שאטריות הקדאיף תספוגנה את החמאה.
3 מערבבים את האגוזים, הסוכר והתבלינים, ומוסיפים את מיץ הענבים בהדרגה.
4 לוקחים מעט מאטריות הקדאיף, משטחים מעט, מניחים במרכז כפית מהמילוי, מהדקים בזהירות ומעצבים לצורת אוזני המן.
5 מניחים על נייר אפייה בתוך תבנית ואופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 20
דקות או עד להזהבה.
6 טובלים בסירופ הסוכר ומגישים.
7 בתיאבון וחג שמח

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	349	313
חלבונים (גרם)	4.07	3.66
פחמימות (גרם)	43	39
מתוכן סוכרים (גרם)	28.31	25.45
שומנים (גרם)	15.92	14.31
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.2	5.57
כולסטרול (מ"ג)	27.33	24.58
נתרן (מ"ג)	40.38	36.3
סיבים תזונתיים (גרם)	0.92	0.83

מים (גרם)	26.69	24
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.03	0.02
ויטמין B (מק"ג)	9.84	8.85
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.06	0.05
ויטמין C (מ"ג)	0.07	0.06
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.1	0.09
סידן (מ"ג)	2.6	2.34
ברזל (מ"ג)	0.03	0.02
מגנזיום (מ"ג)	0.65	0.59
זרחן (מ"ג)	0.26	0.23
אבץ (מ"ג)	0.01	0.01
אשלגן (מ"ג)	2.47	2.22
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0