סלט עלים ונבטוטים

סלט עלי חסה סלנובה, עלי תרד טורקי, נבטוטים, עגבניות שרי וגרעיני דלעת בשמן זית - סלט בריא, טעים ומיוחד, 121 קלוריות למנה, 169 קלוריות ל-100 גרם

חני מרגולין חני מרגולין, יוצרת מתכונים טבעוניים ביתית, משק מרגולין שלום, 06.05.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ככה קל להכנה - ככה טעים ובריא

5 מנות/יחידות, 72 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 משרים את כל העלים (התרד והחסה) למשך מס` דקות, שוטפים ומייבשים במייבש חסה. קורעים את עלי התרד ומניחים אותם ביחד עם עלי החסה בכלי הגשה.
2 מפזרים מעל את הנבטוטים (ניתן לאכול כפי שהם אבל אפשר גם לבשל
למשך כ- 2 דקות למי שמעדיף).
3 מקפיצים את גרעיני הדלעת בשמן הזית כדקה תוך כדי ערבוב מתמיד מכיוון שהם עלולים להישרף מהר, ומפזרים מעל הנבטוטים.
4 מוזגים את הרוטב בסמוך להגשה ומגישים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את החסה סלנובה והנבטוטים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות חני מרגולין

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	121	169
חלבונים (גרם)	4.17	5.83
פחמימות (גרם)	4	6
מתוכן סוכרים (גרם)	0.74	1.04
שומנים (גרם)	10.17	14.21
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.31	1.83
נתרן (מ"ג)	281.96	393.8
סיבים תזונתיים (גרם)	0.73	1.02

מים (גרם)	22.55	31.5
ליקופן (מ"ג)	0.46	0.65
ויטמין A (מק"ג)	7.57	10.57
ויטמין B (מ"ג)	0.17	0.24
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.11	0.16
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.91	5.45
ויטמין C (מ"ג)	4.62	6.45
ויטמין E (מ"ג)	0.11	0.15
ויטמין K (מק"ג)	1.5	2.1
סידן (מ"ג)	3.34	4.66
ברזל (מ"ג)	0.07	0.09
מגנזיום (מ"ג)	3.4	4.74
זרחן (מ"ג)	4.89	6.82
אבץ (מ"ג)	0.03	0.05
אשלגן (מ"ג)	50.85	71.02
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01