גלידת מנגו בננה טבעונית

המרעננת הרשמית של הקיץ - גלידת מנגו ובננה פרווה ביתית וקלה להכנה עם חלב קוקוס, סירופ מייפל וקוקוס שמתאימה גם לטבעוניים! 367 קלוריות למנה, 151 קלוריות ל-100 גרם

חני מרגולין חני מרגולין, יוצרת מתכונים טבעוניים ביתית, משק מרגולין שלום, 19.06.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

גלידה שכולם אוהבים - לא רק טבעוניים!

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 243 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

מצרכי הגלידה
מנגו - 2 כוסות של קוביות - סה"כ (332 גרם)
קוביות קפואות (ללא סיבים)
בננות - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (202 גרם)
פרוסות וקפואות
סירופ מייפל - 3 כפות - סה"כ (45 גרם)
טבעי
תמצית וניל - כפית
איכותית
חלב קוקוס - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
קר ומנוער היטב ללא חומר משמר
קוקוס טחון - כף גדושה (11 גרם)
אורגני ללא חומר משמר
הקישוט
אוכמניות מיובשות ומומתקות - חופן (38 גרם)
פקאן סיני - חופן (35 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 להכניס את כל מצרכי הגלידה למעבד מזון חזק, להפעיל תחילה בפולסים ולהמשיך בהפעלה ארוכה עד לקבלת מרקם חלק ללא גושים. במידת הצורך יש לגרד את הדפנות ולהמשיך להפעיל, התהליך לוקח כמס` דקות.
2 כיוון שהגלידה נמסה מהר, יש להעביר מיד לכלי אחסון עם מכסה ולהקפיא למשך כשעה.
3 את האוכמניות המיובשות להשרות במים רותחים כ- 5 דקות ולסנן היטב.
4 לקשט באוכמניות המיובשות ובפקאנים, להגיש ולהינות!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מי שלא אוהב בננה - יכול להוסיף עוד כוס וחצי קוביות מנגו קפואות.

ציוד נדרש: מעבד מזון חזק.

שיטת ההכנה כוללת גם טחינה. זמן ההכנה כולל את זמן הקפאת הגלידה. מצרכי הקישוט לפי הטעם.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות חני מרגולין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	367	151
חלבונים (גרם)	3.29	1.36
פחמימות (גרם)	63	26
מתוכן סוכרים (גרם)	43.52	17.93
שומנים (גרם)	13.09	5.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.76	3.2
נתרן (מ"ג)	11.55	4.76
סיבים תזונתיים (גרם)	6.14	2.53

מים (גרם)	160.06	65.96
ויטמין A (מק"ג)	44.07	18.16
ויטמין B (מ"ג)	2.34	0.97
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.26	0.52
ויטמין B5 (מ"ג)	0.44	0.18
ויטמין B6 (מ"ג)	0.4	0.17
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	32.16	13.25
ויטמין C (מ"ג)	37.07	15.28
ויטמין E (מ"ג)	1.34	0.55
ויטמין K (מק"ג)	5	2.06
סידן (מ"ג)	27.87	11.48
ברזל (מ"ג)	0.83	0.34
מגנזיום (מ"ג)	37.84	15.59
זרחן (מ"ג)	47.39	19.53
אבץ (מ"ג)	0.9	0.37
אשלגן (מ"ג)	499.36	205.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.35	0.14
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.29	0.12