סופגניות בלי גלוטן

סופגניות לצליאקים מקמח ללא גלוטן - גם צליאקים יכולים להינות בחנוכה, 207 קלוריות למנה, 389 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 26.12.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

סופגניות טעימות ללא גלוטן

20 מנות/יחידות, 53 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הסופגניות)

1 לערבל את מצרכי הבצק וללוש עד לקבלת בצק רך (להיעזר בידיים משומנות או במיקסר).
2 להתפיח את הבצק למשך כשעה.
3 בידיים משומנות להכין מהבצק כדורים קטנים וישר לטגן משני הצדדים בשמן עמוק שחומם מראש על להבה נמוכה (ראו הערה בנוגע לכמות שמן במתכון).
4 להניח את הסופגניות על נייר סופג בתוך מגש, לקרר, לפדר באבקת סוכר ולקשט בריבה אדומה. מתקבלות סופגניות ללא גלוטן פשוט מושלמות!
5 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן לטגן בסיר קטן כדי לחסוך שמן.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בסופגניות לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	207	389
חלבונים (גרם)	0.86	1.61
פחמימות (גרם)	35	66
מתוכן סוכרים (גרם)	6.07	11.44
שומנים (גרם)	7.05	13.29
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.7	1.32
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	25.3	47.68
נתרן (מ"ג)	17.18	32.39
סיבים תזונתיים (גרם)	0.02	0.03

מים (גרם)	5.31	10
ויטמין A (מק"ג)	10.88	20.52
ויטמין B (מ"ג)	0.16	0.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.22	6.06
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.11
ויטמין C (מ"ג)	0.19	0.36
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.26
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.14
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.04
סידן (מ"ג)	4.07	7.67
ברזל (מ"ג)	0.12	0.23
מגנזיום (מ"ג)	0.84	1.58
זרחן (מ"ג)	13.48	25.41
אבץ (מ"ג)	0.09	0.17
אשלגן (מ"ג)	9.75	18.37
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.23	0.44