דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,810)
|
|
בכל האתר
משחקי החיך
משחקי החיך

עוגת פטנט

עוגת שוקולד משגעת עם הפתעת קוקוס ודובדבנים 296 קלוריות למנה, 345 קלוריות ל-100 גרם.
נורית פלד, אופה ובשלנית
|
|
שתף ב-
09.06.2011
דירוג: עדיין לא דורג
התחבר על מנת לדרג
עוגת פטנט
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)296345
חלבונים (גרם)55
פחמימות (גרם)3136
שומנים (גרם)1820
סימון תזונתי מלא למתכון
  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
250 קלוריות
עוגת שוקולד עם קרם
עוגת שוקולד מעולה עם קרם שוקולד
250 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
473 קלוריות
עוגת שוקולד אלוהית
עוגת שוקולד מרשימה וטעימה במיוחד בציפוי גנאש שוקולד...
473 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
687 קלוריות
עוגת מוצרט
עוגת מוצרט מרשימה וטעימה
687 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
18 מנות/יחידות.
1. מחממים תנור ל- 175 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים 3/4 כוס קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח בקערה.
3. ממיסים שוקולד (מריר במטבעות) וחמאה (חתוכה לקוביות) במיקרוגל. כשנמס מוסיפים סוכר וסירופ תירס ומערבבים. מוסיפים 3 ביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים.
4. מאחדים את תערובת השוקולד עם תערובת הקמח, הפיסטוקים והאגוזים (חצי כוס מעורבבת בפיסטוקים ואגוזים) ומערבבים קלות.
5. יוצקים את התערובת לתבנית. מניחים מעל מכסה מיוחד היוצר שקע (מנהרה) שנקרא TUNNEL ואופים 25 דקות. בינתיים קולים קלות את הקוקוס ומערבבים אותו עם יוגורט, כף קמח וביצה.
6. מגלענים דובדבנים (רבע כוס) וחוצים אותם.
7. אחרי 25 דקות אפייה מוציאים, מסירים את המכסה שיצר שקע ולתוך השקע מחליקים את עיסת הקוקוס, יוגורט, קמח וביצה.
8. במרכז החישוק הלבן שנוצר, באופן שיטתי מסדרים ע"י תחיבה פנימה במרכז ההיקף, חצאי דובדבנים בשורה אחת עוקבת. הדובדבן צריך להיות שקוע בקוקוס.
9. מכניסים לאפייה נוספת של 20-25 דקות להזהבה ולהתייצבות בטמפ` של 160 מעלות. מאבקים במעט אבקת סוכר ומצננים.
10. להגשה הופכים את העוגה על צלחת הגשה. המראה הכללי חום שוקולדי ועשיר ההפתעה של הצבעים, מרקמים וטעמים מצויה בכל פרוסה. העוגה נראית רגילה כי אחרי האפייה הופכים אותה. חומה לגמרי. כשאתה פורס מתגלה ההפתעה בלבן המשובצת אדום.
11. בתיאבון חיוך

את מכסה ה- TUNNEL להשיג בחנויות מקצועיות לאופים.

לעוד מתכונים היכנסו אל ספר המתכונים של נורית פלד
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)296 קלוריות345 קלוריות
חלבונים5 גרם5 גרם
פחמימות31 גרם36 גרם
מתוכן סוכרים16 גרם19 גרם
שומנים18 גרם20 גרם
מתוכם שומן רווי9 גרם11 גרם
כולסטרול91 מ"ג106 מ"ג
נתרן113 מ"ג132 מ"ג
סיבים תזונתיים1 גרם1 גרם
מים21 גרם25 גרם
ויטמין A27 מק"ג31 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)1 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B30 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B50 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B910 מק"ג11 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C1 מ"ג1 מ"ג
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K0 מק"ג0 מק"ג
סידן37 מ"ג43 מ"ג
ברזל1 מ"ג1 מ"ג
מגנזיום9 מ"ג10 מ"ג
זרחן49 מ"ג57 מ"ג
אבץ0 מ"ג0 מ"ג
אשלגן97 מ"ג113 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות1 גרם1 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם1 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות1 גרם1 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 91 גרם1 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
דברים טובים מהמטבח של נורית פלד
לספר »
383 קלוריות
עוגת נפוליאון ביתית
עוגת נפוליאון (קרם שניט) מבצק עלים חמאה ואבקת סוכר עם...
383 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
381 קלוריות
שכבות טורט דבש
עוגת שכבות טורט דבש עם קצפת - אחת העוגות המפנקות לסופ"ש...
381 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
301 קלוריות
חזה עוף בחלב קוקוס וקארי
ארוחה נפלאה המשלבת את טעם חלב הקוקוס עם טעם הקארי - תבשיל נפלא על אורז לבן חם מהסיר