מקלוני שמרים וגבינות

מאפים מבצק שמרים וגבינות נפלא ובציפוי שומשום - מאפי גבינה שכולם אוהבים, 124 קלוריות למנה, 252 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 07.06.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

בצק גבינה פשוט מושלם

30 מנות/יחידות, 49 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המאפים)

1 לערבב את כל מצרכי הבצק וללוש עד לקבלת בצק חלק. במידה והבצק דביק
מדי אפשר להוסיף מעט קמח. להתפיח את הבצק כשעה.
2 לחלק את הבצק לכדורים בגודל אגוז מלך, לגלגל לנחש ארוך בידיים משומנות, לחתוך באמצע, ליצור מעין צמה משני נחשים ולסדר על נייר אפיה בתבנית אפייה.
3 למרוח בביצה טרופה ולפזר שומשום בנדיבות.
4 לאפות בחום של 190 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד להשחמה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	124	252
חלבונים (גרם)	4.5	9.13
פחמימות (גרם)	13	26
מתוכן סוכרים (גרם)	0.43	0.86
שומנים (גרם)	6.17	12.54
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.78	5.64
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.1	0.21
כולסטרול (מ"ג)	21.07	42.8
נתרן (מ"ג)	134.46	273.1
סיבים תזונתיים (גרם)	0.08	0.16

מים (גרם)	1.73	3.51
ויטמין A (מק"ג)	3.63	7.37
ויטמין B (מ"ג)	52.65	0.11
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.07	2.16
ויטמין B12 (מק"ג)	0.02	0.04
ויטמין D (מק"ג)	0.05	0.09
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.05
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.01
סידן (מ"ג)	50.37	102.31
ברזל (מ"ג)	0.04	0.08
מגנזיום (מ"ג)	0.27	0.55
זרחן (מ"ג)	4.49	9.12
אבץ (מ"ג)	0.03	0.06
אשלגן (מ"ג)	8.73	17.74
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.17
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.16