עוגיות חמאה במילוי ריבת תות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מנפים לקערה את הקמח, אבקת האפייה, הקורנפלור, אינסטנט הפודינג, הסוכר, אבקת הסוכר, אבקת השקדים וגרידת הלימון.
• 2 מוסיפים את החמאה ומערבלים בוו גיטרה עד לקבלת בצק פירורי.
• 3 מוסיפים את המחמאה המומסת, תמצית הוניל, הביצה, החלמון והשמנת המתוקה, ולשים עד לקבלת כדור בצק.
• 4 מצננים את הבצק במקרר למשך כ- 40 דקות.
• 5 מחלקים את הבצק ל- 4 חלקים, ומרדדים כל חלק על משטח מקומח לעובי של 3-4 מ"מ.
• 6 קורצים צורות שאוהבים (רצוי שחלק אחד יהיה עם חור) ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 15 דקות (העוגיות צריכות להישאר בהירות).
• 7 ממלאים בריבת תות ומגישים.
• 8 בתיאבון

מתכון של סימה דרור המוכשרת.

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין