דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,984)
|
|
בכל האתר
- פרסומת -
- פרסומת -

חצ`פורי גבינה טבעוני

חצ`פורי גיאורגי טבעוני עם גבינת קשיו מפנקת - מאפה טבעוני שאתם חייבים להכין ולטעום 502 קלוריות למנה, 226 קלוריות ל-100 גרם.
עדי כהן סימן טוב, בלוגרית אוכל, יועצת קולינרית ומנחת סדנאות בישול וארוחות גורמה
|
|
שתף ב-
12.10.2020
דירוג: 
5 (1 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
חצ`פורי גבינה טבעוני
חצ`פורי גבינה טבעוני
12
חצ`פורי במיוחד לטבעוניים
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)502226
חלבונים (גרם)198
פחמימות (גרם)6730
שומנים (גרם)167
סימון תזונתי מלא למתכון
  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
387 קלוריות
בורקס גבינה טבעוני
בורקס טבעוני במילוי תערובת גבינות טבעוניות עם זיתים -...
387 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
136 קלוריות
ממרח חומוס סלק
חומוס סלק פשוט משגע, טעים ובריא במיוחד - ממרח עשיר...
136 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
449 קלוריות
סלט ירקות שורש עם קטניות ודגנים
סלט ירקות שורש עם רוטב...
449 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
12 מנות/יחידות: תלוי בגודל החצ`פורי.
ציוד נדרש: מיקסר, מעבד מזון קטן.
הכנת הבצק:
1. לערבל במיקסר את הקמחים, אבקת האפייה, השמרים, הסוכר והמים. אם משתמשים בקמח מלא יש להשאיר בצד כ- 1/2 כוס מהכמות - יש להוסיף את הכמות הזו רק לאחר שהבצק מתגבש ורק במידה והוא דביק מדי.
2. להוסיף את המלח והשמן, להמשיך ללוש כ- 10 דקות עד שהבצק רך ונעים, להניח יפה בקערה, לשמן מעט מלמעלה ובצדדים, לכסות בניילון נצמד ומגבת ולהתפיח כשעה-שעתיים במקום חמים עד להכפלת הנפח.
3. לחלק את הבצק לכדורים ולהתפיח שוב כחצי שעה.
הכנת המילוי:
1. לרסק היטב את אגוזי הקשיו המושרים והמסוננים במעבד מזון או בבלנדר קטן עם 1/2 כוס חלב סויה עד שמתקבל מרקם חלק מאוד.
2. להוסיף לאגוזי הקשיו את הטופו, עוד 3/4 כוס חלב סויה, הקורנפלור, המלח והמוסקט.
3. לערבב את התערובת היטב עד שמתקבלת תערובת חלקה וללא גושים.
4. להעביר את התערובת לסיר קטן, להוסיף את חלב הסויה הנותר ולבשל מעט תוך כדי ערבוב מתמיד (שלא יישרף לנו) עד שמתקבל מרקם של גבינה רכה.
הרכבת המנה:
1. לרדד כל כדור בצק למלבן דק (העובי כאן חשוב). אם והבצק דביק ניתן להוסיף מעט קמח כדי שיהיה נוח לעבוד איתו.
2. למרוח את גבינת הקשיו על הבצק, לגלגל את השוליים משני הצדדים בערך עד לשליש המלבן מכל צד ולהדק את הקצוות לצורת סירה.
3. להוסיף עוד ממילוי הגבינה בחלל שנוצר כתוצאה מעיצוב הסירה.
4. לאפות את החצ`פורי הטבעוני בתנור שחומם מראש לחום של 250 מעלות למשך כ- 15 דקות (יש לבדוק שהבצק אפוי בתחתית).
5. בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם השריה, טחינה ובישול.

המתכון באדיבות עדי כהן סימן טוב
- פרסומת -
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)502 קלוריות226 קלוריות
חלבונים19 גרם8 גרם
פחמימות67 גרם30 גרם
מתוכן סוכרים5 גרם2 גרם
שומנים16 גרם7 גרם
מתוכם שומן רווי2 גרם1 גרם
נתרן1,255 מ"ג564 מ"ג
סיבים תזונתיים5 גרם2 גרם
מים46 גרם21 גרם
ויטמין A0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B30 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B50 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B93 מק"ג1 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K4 מק"ג1 מק"ג
סידן126 מ"ג57 מ"ג
ברזל3 מ"ג1 מ"ג
מגנזיום35 מ"ג16 מ"ג
זרחן69 מ"ג31 מ"ג
אבץ1 מ"ג0 מ"ג
אשלגן78 מ"ג35 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות1 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 61 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות3 גרם1 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 93 גרם1 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

- פרסומת -

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
- פרסומת -
495 קלוריות
ממרח שעועית לימה טבעוני
מסבחה שעועית לימה טבעוני...
495 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
70 קלוריות
לביבות קישואים טבעוניות דלות בקלוריות
לביבות קישואים לטבעוניים עם...
70 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
282 קלוריות
עוגות קרמשניט אישיות
עוגות קרמשניט עם קרם בטעם וניל - קלות להכנה, טעימות ועושה את העבודה כשרוצים קינוח מהיר וטעים לאירוח