סלט ירקות שורש עם קטניות ודגנים

סלט ירקות שורש עם רוטב מרענן וטעים - שילוב הדגנים והקטניות מספק למנה אבץ, חלבון מלא, ברזל וסיבים תזונתיים, 449 קלוריות למנה, 99 קלוריות ל-100 גרם

עדי כהן סימן טוב עדי כהן סימן טוב, בלוגרית אוכל, יועצת קולינרית ומנחת סדנאות בישול וארוחות גורמה, 22.09.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט טבעוני בריא, צילום: עדי כהן סימן טוב

4 מנות/יחידות, 453 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להניח בקערה את העדשים והכוסמת (הכמות הינה למאכלים מבושלים).
2 לחתוך את כל הירקות לגפרורים ולהניח בקערה.
3 לשקשק את כל מצרכי הרוטב בצנצנת זכוכית אטומה עד לקבלת רוטב חלק. לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.
4 למזוג את הרוטב על הירקות בקערה ולערבב היטב.
5 להגיש ובתיאבון

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	449	99
חלבונים (גרם)	9.19	2.03
פחמימות (גרם)	43	9
מתוכן סוכרים (גרם)	15.06	3.33
שומנים (גרם)	28.64	6.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.39	0.97
נתרן (מ"ג)	548.78	121.21
סיבים תזונתיים (גרם)	12.66	2.8

מים (גרם)	365.16	80.65
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	574.68	126.93
ויטמין B (מ"ג)	6.03	1.33
ויטמין B1 (מ"ג)	0.32	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.26	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	3.41	0.75
ויטמין B5 (מ"ג)	1.13	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.71	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	171.66	37.92
ויטמין C (מ"ג)	168.1	37.13
ויטמין E (מ"ג)	1.86	0.41
ויטמין K (מק"ג)	77.66	17.15
סידן (מ"ג)	95.92	21.18
ברזל (מ"ג)	3.06	0.67
מגנזיום (מ"ג)	82.55	18.23
זרחן (מ"ג)	208.29	46.01
אבץ (מ"ג)	1.5	0.33
אשלגן (מ"ג)	989.69	218.6
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.36	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.3	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.15	0.03