דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סלט שורשים ברוטב סילאן מיוחד
סלט שורשים ברוטב סילאן מיוחד
טעמים מיוחדים בסלט השורשים

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 166 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • הסלט
  • כרוב - 2 כוס-קצוץ - סה"כ (160 גרם)
    פרוס לרצועות
  • כרוב אדום - 2 כוס-קצוץ - סה"כ (160 גרם)
    פרוס לרצועות
  • גזר - 2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
    חתוכים לפלחים דקים
  • קולורבי - 2 יחידה קטנה ללא קליפה - סה"כ (220 גרם)
    חתוכים לרצועות דקות
  • בצל ירוק - 3 יחידה בינונית - סה"כ (75 גרם)
    קצוצים (או מקלוני סלרי)
  • נבטי שעועית - חצי סלסילה
  • הרוטב
  • סילאן תמרים טבעי 100% תמרים - 3 כף - סה"כ (66 גרם)
  • מיץ לימון - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
    סחוט טרי
  • שורש ג`ינג`ר - כפית-קצוץ (5 גרם)
    קצוץ דק
  • שום - 2 שן
    קצוצות דק
  • מלח - קורט
  • פתיתי צ`ילי - 1/4 כפית
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מערבבים את כל הירקות בקערה.
  • 2 קוצצים את הפקאנים ומערבבים עם הירקות.
  • 3 מערבבים את כל מצרכי הרוטב בצנצנת.
  • 4 טועמים ומתקנים תיבול.
  • 5 מגישים מיד.
  • 6 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את נבטי השעועית ופתיתי הצ`ילי. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. קשה להתעלם מסלט ססגוני ומלא טעמים. האמת כשיש סלט עשיר כמו זה אני לא זקוקה לשום תוספת - בשבילי הוא מהווה ארוחה שלמה של פינוק. אם ממש רוצים להתפנק או שזו ארוחה חגיגית במיוחד (ראש השנה וכדומה) - מוסיפים פקאנים מסוכרים אותם מכינים לבד. חשוב לתבל את הסלט סמוך להגשתו אחרת הפקאנים מאבדים מפריכותם והירקות "מתעייפים ונובלים", ואז הסלט שלנו ממרגש הופך להיות סמרטוטי ומשעמם. פקאנים מקורמלים בסילאן: מחממים מחבת וקולים בה 1/3 כוס פקאנים טבעיים כ- 2 דקות. מוסיפים 3 כפות סילאן טבעי (ללא תוספת סוכר) ומערבבים כדקה. כשהסילאן רותח ומסמיך מעט מכבים את הלהבה, מצננים וקוצצים גס.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות איריס לוי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)8451
חלבונים (גרם)2.34 1.41
פחמימות (גרם)2012
מתוכן סוכרים (גרם)5.24 3.16
שומנים (גרם)0.26 0.16
מתוכם שומן רווי (גרם)0.05 0.03
נתרן (מ"ג)178.36107.66
סיבים תזונתיים (גרם)4.05 2.44
מים (גרם)138.6983.72
ליקופן (מ"ג)0.010
ויטמין A (מק"ג)346.12208.92
ויטמין B (מ"ג)1.540.93
ויטמין B1 (מ"ג)0.090.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.070.04
ויטמין B3 (מ"ג)0.80.48
ויטמין B5 (מ"ג)0.30.18
ויטמין B6 (מ"ג)0.240.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)39.6423.93
ויטמין C (מ"ג)56.9634.38
ויטמין E (מ"ג)0.590.36
ויטמין K (מק"ג)61.5137.13
סידן (מ"ג)58.2635.17
ברזל (מ"ג)0.840.51
מגנזיום (מ"ג)23.1213.95
זרחן (מ"ג)54.6132.96
אבץ (מ"ג)0.290.18
אשלגן (מ"ג)419.84253.43
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.110.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.080.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.020.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
15.2% 1% 8.8% 75%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?