פשטידת בשר וביצה קשה קטוגנית ללא פחמימות

כל אבות המזון בארוחה אחת - פשטידה או מאפינס עם בשר בקר טחון מטוגן עם בצל ובשילוב ביצים קשות וטריות - מתאים במיוחד לאלו המאמצים תזונה קטוגנית, 223 קלוריות למנה, 204 קלוריות ל-100 גרם

אולה פוזדניאקוב אולה פוזדניאקוב, חובבת בישול ואפייה ויוצרת, 12.11.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פשטידת בשר וביצה קשה קטוגנית ללא פחמימות

ארוחה קטוגנית נהדרת

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 109 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

ביצה קשה - 3 גודל ממוצע - סה"כ (174 גרם)
בצל - 1/4 יחידה בינונית - סה"כ (31 גרם)
חתוך לקוביות קטנות
בשר בקר טחון - 350 גרם
300-400 גרם (עם שומן)
חמאה - 40 גרם
לטיגון
ביצה - 4 Large
טריות
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
גרוס
פפריקה מרוקאית מתוקה בשמן - 1/4 כפית שטוחה

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
בשרי, לא כשרכשרות

1 להכין ביצים קשות מראש, לקרר ולחתוך לקוביות קטנות.
2 להמיס את החמאה במחבת, לטגן את הבצל מספר דקות ולאחר מכן להוסיף את הבשר הטחון. לערבב היטב בעזרת 2 כפות עץ כדי שלא יהיו גושים גדולים מדי. ממשיכים לטגן על אש בינונית עד למידת עשייה שאוהבים.
3 בקערה נפרדת לערבב את הכל יחד (כולל הביצים הטריות) לבלילה אחת.
4 לבחור תבנית רצויה (הכל מתאים: אינגליש קייק/תבנית מאפינס/תבנית פיירקס וכדומה - לבחירתכם).
5 להעביר את התערובת לתבנית ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20-30 דקות (זמני האפייה והטמפ` עלולים להשתנות מתנור לתנור - יש להשגיח בעת האפייה).
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עשיר בכולסטרול

עשיר בויטמין D

טיפ למתכון

ניתן להחליף את הבשר בכל בשר אהוב אחר. ניתן להחליף את החמאה בכל שומן אחר בתזונה הקטוגנית. ארוחה שאפשר לקחת למשרד, לגן, לבית הספר, לטיול או לכל מקום אחר, מתאים לאכילה גם קר.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. המתכון אינו כשר (אלא מוותרים על החמאה ומשתמשים בשומן אחר).

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות אולה פוזדניאקוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	223	204
חלבונים (גרם)	17.86	16.37
פחמימות (גרם)	1	1
מתוכן סוכרים (גרם)	0.55	0.51
שומנים (גרם)	15.78	14.46
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.56	6.01
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	257.53	236
נתרן (מ"ג)	328.37	300.91
סיבים תזונתיים (גרם)	0.07	0.07

מים (גרם)	72.07	66.05
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	86.82	79.56
ויטמין B (מ"ג)	4.35	3.99
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.35	0.32
ויטמין B3 (מ"ג)	2.57	2.36
ויטמין B5 (מ"ג)	1.1	1.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.25	0.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	29.64	27.16
ויטמין B12 (מק"ג)	1.77	1.62
ויטמין C (מ"ג)	0.22	0.2
ויטמין D (מק"ג)	1.17	1.07
ויטמין E (מ"ג)	0.77	0.7
ויטמין K (מק"ג)	0.73	0.67
סידן (מ"ג)	39.93	36.59
ברזל (מ"ג)	2.06	1.88
מגנזיום (מ"ג)	16.44	15.06
זרחן (מ"ג)	198.52	181.92
אבץ (מ"ג)	3.39	3.11
אשלגן (מ"ג)	234.33	214.73
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.96	0.88
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.79	0.72
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.13	1.95
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.97	1.81