מגולגלות תמרים ופקאנים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לערבב את כל מצרכי הבצק עד לאיחוד (אפשר ידנית ואפשר במיקסר).
• 2 לחלק את הבצק ל- 3 כדורים שווים.
• 3 לרדד כל כדור למלבן על משטח מקומח קלות.
• 4 למרוח את ממרח התמרים, לפזר קינמון ואגוזי פקאן לפי הטעם, ולגלגל לרולדה. להעביר בזהירות אל תבנית המרופדת בנייר אפייה.
• 5 לחרוץ על הרולדות פסים (חלוקה לחיתוכיות בעובי הרצוי - אני ממליצה על ס"מ וחצי) אך לא לחרוץ עד הסוף. בינתיים, לחמם את התנור מראש ל- 180 מעלות.
• 5 לאפות בתנור במשך כ- 25 דקות או עד שמוכן (תלוי בתנור ובעובי המגולגלות).
• 6 לקרר את הרולדות ולאחר שהן פושרות לחתוך את החיתוכיות עד הסוף ולשמור בכלי אטום. מתקבלות עוגיות מגולגלות מושלמות במילוי תמרים!
• 7 בתיאבון

המתכון באדיבות חני קונאשוילי