עוגת פנקייק נוטלה, קצפת ותותים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• הכנה מראש:
• 1 מכינים מטבעות (או כל צורה רצויה אחרת) מהנוטלה ומקפיאים.
• הכנת העוגה:
• 1 מערבבים את כל המצרכים הרטובים עד לקבלת בלילה אחידה (כולל הסוכר עם תמצית/מחית הוניל). מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב כדי שלא יישארו גושים (ולא יותר מזה).
• 2 מחלקים לתבניות אישיות/אינגלייש קייק ובכל אחת מהתבניות מטביעים מטבע נוטלה קפוא.
• 3 מעבירים לתנור שחומם מראש חום של 175 מעלות ואופים במשך כ- 20 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.
• 4 מצננים היטב.
• הכנת הציפוי + הרכבת המנה:
• 1 במיקסר מקציפים את כלל המצרכים (מלבד אינסטנט הפודינג) לקצפת רכה.
• 2 כאשר המקציף מתחיל להשאיר סימנים מוסיפים את הפודינג ומקציפים לקבלת קצפת יציבה.
• 3 מעבירים לשקית זילוף או מצפים בעזרת כף ומקשטים. שומרים במקרר עד יומיים עם הציפוי.
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: הכמות מספיקה לתבנית אינגליש קייק אחת סטנדרטית או 3 תבניות אישיות 14x9.

שיטת ההכנה כוללת גם הקפאה. זמן ההכנה לא כולל את זמן הקפאת הנוטלה.

המתכון באדיבות נוי אלון