מלאווח פיצה מדפי אורז

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לקשקש את הביצים עם החלב ולהניח בצד.
• 2 לערבב את הקוטג` עם הזעתר, הפלפל השחור והשום הגבישי, ולהניח בצד.
• 3 להרטיב דף אורז אחד ולהניח על תבנית.
• 4 לחתוך דף אורז נוסף לחתיכות, להרטיב אותן ולהניח בצידי התבנית.
• 5 בשכבה הראשונה יהיה רוטב העגבניות, בשכבה השנייה הקוטג` ובשכבה השלישית הפטריות.
• 6 לשטוף דף אורז נוסף במים, לטבול אותו בביצה ולהניח מעל.
• 7 לחזור על הפעולה פעמיים (רוטב עגבניות, קוטג` ופטריות) ולשים מעל את דף האורז האחרון טבול בביצה.
• 8 לקפל מהצדדים את דפי האורז ולמרוח עוד קצת מהביצה.
• 9 לפזר מעל שומשום ופטרוזיליה ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ- 25 דקות.
• 10 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. אופציה טבעונית: פשוט לטבול במים, בלי צורך בביצים והחלב, ולהחליף את הקוטג` בגבינה טבעונית.

המתכון באדיבות רונה אשכנזי