חזה עוף עסיסי אפוי בתנור

חזה עוף בתנור עם סילאן, עגבניות שרי, פירורי לחם ושומשום, 169 קלוריות למנה, 129 קלוריות ל-100 גרם

אירה אירה, בשלנית, 09.07.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים טעימה מחזה עוף

4 מנות/יחידות, 130 גרם למנה\יחידה (כ- 4 מנות)

1 מערבבים בקערה את המיונז, הסילאן וגרגירי החרדל (כפית) יחד עם חזה העוף הפרוס.
2 מסדרים בתבנית אפייה.
3 בשכבה אחת פורסים בצל לעיגולים ומפזרים בצורה שווה על העוף.
4 כמו כן, לחתוך את עגבניות השרי ולהניח מעל ו- 2 שיני שום פרוסות דק לפזר מלמעלה.
5 בקערית קטנה לערבב את פירורי הלחם, השומשום, המלח הגס והפלפל השחור, לערבב יחדיו, לפזר באופן אחיד ומעל לזרזף בעדינות מעט שמן זית.
6 להעביר לתנור לחום בינוני (180 מעלות) למשך 30-35 דקות.
7 בתיאבון

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

הייתי מנסה לותר על המלח - יש כבר מלח בתוך פירורי הלחם, במיוקל וגם בעוף עצמו.

המתכון באדיבות אירה

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	169	129
חלבונים (גרם)	17.49	13.43
פחמימות (גרם)	13	10
מתוכן סוכרים (גרם)	2.19	1.68
שומנים (גרם)	5.26	4.04
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.94	0.72
כולסטרול (מ"ג)	41.87	32.14
נתרן (מ"ג)	776.07	595.83
סיבים תזונתיים (גרם)	1.39	1.07

מים (גרם)	88	67.56
ליקופן (מ"ג)	0.58	0.44
ויטמין A (מק"ג)	12.79	9.82
ויטמין B (מ"ג)	5.75	4.41
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	4.92	3.77
ויטמין B5 (מ"ג)	0.39	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.29	0.22
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.77	8.27
ויטמין B12 (מק"ג)	0.13	0.1
ויטמין C (מ"ג)	5.66	4.35
ויטמין D (מק"ג)	0.07	0.05
ויטמין E (מ"ג)	0.67	0.52
ויטמין K (מק"ג)	4.08	3.14
סידן (מ"ג)	41.02	31.49
ברזל (מ"ג)	0.88	0.68
מגנזיום (מ"ג)	24.05	18.46
זרחן (מ"ג)	122.36	93.94
אבץ (מ"ג)	0.75	0.57
אשלגן (מ"ג)	238.94	183.45
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.74	0.57
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.6	0.46
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.65	2.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.35	1.8