קציצות בקר ברוטב עגבניות ופול

קציצות בקר טעימות ברוטב עם פול ותבלינים, 297 קלוריות למנה, 125 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 13.07.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

10 מנות/יחידות, 239 גרם למנה\יחידה

1 מערבבים את כל המרכיבים של הקציצות ומניחים במקרר למשך שעה (לשים לב - להשתמש בבצל מגורר).
2 מטגנים 2 בצלים (בינוניים חתוכים דק) עם מעט שמן, מוסיפים סוכר וממשיכים לטגן עד לקבלת צבע זהוב.
3 מוסיפים את העגבניות (רכות וחתוכות לקוביות) ומערבבים.
4 מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה (מתוקה או חריפה) ומבשלים כרבע שעה.
5 מוסיפים את הקציצות לתוך הסיר, מערבבים היטב ומוסיפים את הפול (הקלוף) לבישול של חצי שעה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. יש לשים לב לכמויות מצרכי הקציצות ומצרכי הרוטב.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	297	125
חלבונים (גרם)	23.56	9.87
פחמימות (גרם)	15	6
מתוכן סוכרים (גרם)	5.81	2.43
שומנים (גרם)	15.94	6.68
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.73	1.98
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0.01
כולסטרול (מ"ג)	97.01	40.64
נתרן (מ"ג)	780.87	327.14
סיבים תזונתיים (גרם)	2.81	1.18

מים (גרם)	180.59	75.66
ליקופן (מ"ג)	2.62	1.1
ויטמין A (מק"ג)	56.78	23.79
ויטמין B (מ"ג)	6.04	2.53
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	4.48	1.88
ויטמין B5 (מ"ג)	0.75	0.32
ויטמין B6 (מ"ג)	0.42	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	51.52	21.58
ויטמין B12 (מק"ג)	1.96	0.82
ויטמין C (מ"ג)	26.32	11.03
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.02
ויטמין E (מ"ג)	1.79	0.75
ויטמין K (מק"ג)	48.91	20.49
סידן (מ"ג)	49.78	20.86
ברזל (מ"ג)	3.63	1.52
מגנזיום (מ"ג)	39.76	16.66
זרחן (מ"ג)	217.52	91.13
אבץ (מ"ג)	5.37	2.25
אשלגן (מ"ג)	556.6	233.18
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.36	0.57
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.38	0.16
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.96	0.4
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.85	1.2
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.76	1.16