| בית | » | מתכונים ואוכל | » | בשר | » | קבב בתנור עם תפו"א ועגבניה |
שילוב מצוין של קבב עם תפו"א ועגבניה
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 233 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הקבבים
- בשר בקר טחון - 250 גרם
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)מגורד
- שום - 5 שינייםכתושות
- כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)קצוצה
- מלח - 1/2 כפית גדושה
- כמון - כף שטוחה (7 גרם)
- קינמון - 1/2 כפית שטוחה
- תפוחי האדמה והעגבניה
- תפוחי אדמה - 2 יחידות גדולות ללא קליפה - סה"כ (646 גרם)חתוכים לקוביות בגודל 1 ס"מ
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- מלח - 1/2 כפית גדושה
- פפריקה - כף גדושהמתוקה
- עגבנייה - יחידה גדולה (230 גרם)חתוכה לפרוסות
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לערבב את כל מרכיבי הקבבים עד לקבלת תערובת אחידה, להניח בצד לכחצי שעה לספיגת טעמים.
- 2 למזוג אל תבנית האפייה את השמן, להניח מעל את תפוחי האדמה ולזרות את המלח והפפריקה. לערבב את הכל ביחד לקבלת תערובת אחידה.
- 3 ליצור מתערובת הבשר קציצות מאורכות ולהניח על תפוחי האדמה. בין הקציצות להניח פרוסת עגבניה. לכסות את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כשעה. לאחר כשעה להסיר את הכיסוי ולאפות עוד כמה דקות על מנת שתפוחי האדמה יהיו שחומים. מתקבלים קבבים מושלמים בתנור לארוחת הצהריים!
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
ניתן להוסיף גם בטטות ובצל לתערובת הירקות.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 240 | 103 |
| חלבונים (גרם) | 11.1 | 4.77 |
| פחמימות (גרם) | 24 | 10 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.44 | 1.48 |
| שומנים (גרם) | 11.58 | 4.98 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.91 | 1.25 |
| כולסטרול (מ"ג) | 28.33 | 12.18 |
| נתרן (מ"ג) | 1,077 | 463.01 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 4.55 | 1.96 |
| מים (גרם) | 180.75 | 77.69 |
| ליקופן (מ"ג) | 0.99 | 0.42 |
| ויטמין A (מק"ג) | 82.28 | 35.36 |
| ויטמין B (מ"ג) | 5.37 | 2.31 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.15 | 0.07 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.16 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 3.75 | 1.61 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.7 | 0.3 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.57 | 0.24 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 38.24 | 16.43 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.9 | 0.39 |
| ויטמין C (מ"ג) | 32.68 | 14.04 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.06 | 0.46 |
| ויטמין K (מק"ג) | 30.46 | 13.09 |
| סידן (מ"ג) | 56.92 | 24.46 |
| ברזל (מ"ג) | 2.98 | 1.28 |
| מגנזיום (מ"ג) | 47.08 | 20.24 |
| זרחן (מ"ג) | 177.01 | 76.08 |
| אבץ (מ"ג) | 2.52 | 1.08 |
| אשלגן (מ"ג) | 803.03 | 345.14 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.26 | 0.11 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.23 | 0.1 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.22 | 0.1 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.21 | 0.09 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.33 (0.38 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אירוח בחנוכה: אוסף מתכונים מומלצים במיוחד
בוקר מתוק וטעים: 9 מתכונים לארוחת בוקר מתוקה
סלט נענע חגיגי וקל להכנה
דונאטס קינמון אפויים
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
דג חריף מרוקאי לשבת
סלט לוקו
נפלאות אגוז הקוקוס ותוצריו
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם