דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,778)
|
|
בכל האתר
מטבח חובק עולם
מטבח חובק עולם

קבב כבש

קבב עסיסי בתנור לצד תוספת בורגול 512 קלוריות למנה, 130 קלוריות ל-100 גרם.
מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני
|
|
שתף ב-
10.09.2012
דירוג: 
5 (1 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
קבב כבש
קבב כבש
קבב כבש
123
קבב עסיסי בתנור עם בורגול
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)512130
חלבונים (גרם)4211
פחמימות (גרם)287
שומנים (גרם)267
סימון תזונתי מלא למתכון
  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
232 קלוריות
קבב כבש ברוטב אדום
קבב מהיר, טעים ואהוב על הילדים
232 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
91 קלוריות
קבב על מקל קינמון
קבבים אפויים בתנור עם ניחוח קינמון נהדר
91 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
236 קלוריות
קבב בתנור עם תפו"א ועגבניה
קבב בתנור בשילוב של תפו"א...
236 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
7 מנות/יחידות: 6-8 מנות.
1. הכנת הקציצות - מערבבים בשר בקר טחון עם בשר כבש טחון (עם שומן כבש כמובן שנותן טעם ועסיסיות), בצל סגול אחד קצוץ דק, בהרט, חצי כף פלפל שחור גרוס, פטרוזיליה, כוסברה יבשה, 2 כפות שמן, קורט פלפל צ`ילי, חצי כף מחוקה של מלח ופפריקה בשמן.
2. משהים כשעה במקרר.
3. בידיים משומנות יוצרים קציצות בצורה הרצויה. את הסומק זורים על הקציצות בשלב זה.
4. את כל מצרכי הבורגול (בורגול עבה מושרה כחצי שעה, עלי תרד (אפשר להשתמש במקום ב- 2 גזרים מגוררים עם צנוברים וצימוקים), 2 בצלים חתוכים לחצאי טבעות ומטוגנים (עם 3 כפות שמן - גם את השמן מהטיגון מוסיפים לבורגול), אבקת מרק עוף, כורכום, כמון, כפית פלפל שחור גרוס, קורט צ`ילי וקורט מלח) מערבבים בתוך שקית קוקי.
5. מניחים את הקבבים ואת שקית הבורגול על תבנית לתנור (רצוי טפלון/קרמי). מכניסים לתנור בחום של 180-190 מעלות כ- 20 דקות מכוסה בנייר כסף, בכדי שהבשר והבצל יגירו נוזלים והבשר יתבשל במיצים שלו. אפשר לצלות גם על המנגל.
6. מורידים את נייר הכסף ושוב צולים את הבשר כ- 20 דקות.
7. בהצלחה ובתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. יש לשים לב כי יש לטגן את הבצלים לפני הוספתם אל תערובת הבורגול. מספר יחידות הקבבים - 18. מספר מנות הבורגול - 6-8 מנות.

כנסו לדף הפייסבוק של מאיה פפיסמדוב
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)512 קלוריות130 קלוריות
חלבונים42 גרם11 גרם
פחמימות28 גרם7 גרם
מתוכן סוכרים7 גרם2 גרם
שומנים26 גרם7 גרם
מתוכם שומן רווי8 גרם2 גרם
כולסטרול122 מ"ג31 מ"ג
נתרן790 מ"ג202 מ"ג
סיבים תזונתיים6 גרם2 גרם
מים289 גרם74 גרם
ליקופן0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין A210 מק"ג53 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)13 מ"ג3 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B310 מ"ג3 מ"ג
ויטמין B51 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B61 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B9110 מק"ג28 מק"ג
ויטמין B124 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C19 מ"ג5 מ"ג
ויטמין E1 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K273 מק"ג69 מק"ג
סידן120 מ"ג31 מ"ג
ברזל7 מ"ג2 מ"ג
מגנזיום104 מ"ג27 מ"ג
זרחן384 מ"ג98 מ"ג
אבץ9 מ"ג2 מ"ג
אשלגן966 מ"ג246 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות1 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 61 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות6 גרם2 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 96 גרם1 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
אמא לתאומים מקסימים, רעייה וסייעת בגן ילדים.
לספר »
251 קלוריות
עראייס על האש
אז עכשיו הגיע הזמן לטעום קבב בדרך קצת שונה - פיתה...
251 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
431 קלוריות
חזה טלה ממולא בתמרים ולימונים כבושים
חזה טלה פרוס וממולא בתמרי...
431 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
פילה סלמון ברוטב אסיאתי
פילה סלמון ברוטב אסיאתי
183 קלוריות
כדורי שוקולד פשוטים וטעימים
כדורי שוקולד פשוטים וקלים להכנה שכולם אוהבים בציפוי סוכריות צבעוניות, קוקוס או מה שאוהבים