קבב על מקל קינמון

קבבים אפויים בתנור על מקלות קינמון המעניקים טעם וניחוח מושלמים של קינמון בבשר, 84 קלוריות למנה, 142 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 30.06.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מתכון וידאו

12 מנות/יחידות, 59 גרם למנה\יחידה

1 מניחים בקערה את הבשר הטחון, מוסיפים את הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה הקצוצה, המלח, הפלפל השחור והבהרט, ומערבבים היטב.
2 מקבבים (יוצרים קבבים) על כמחצית ממקל הקינמון. כך עושים עם כל אחד ממקלות הקינמון.
3 משמנים תבנית בשמן הזית ומניחים בה את הקבבים.
4 מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף, ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כחצי שעה. מסירים את הכיסוי ואופים כ- 10 דקות נוספות.
5 מגישים לצד טחינה ומתענגים.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	84	142
חלבונים (גרם)	11.56	19.45
פחמימות (גרם)	1	2
מתוכן סוכרים (גרם)	0.5	0.84
שומנים (גרם)	3.45	5.81
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.33	2.23
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	30.42	51.19
נתרן (מ"ג)	170.42	286.83
סיבים תזונתיים (גרם)	0.19	0.32

מים (גרם)	37.05	62.35
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	4.39	7.39
ויטמין B (מ"ג)	2.89	4.86
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	2.33	3.93
ויטמין B5 (מ"ג)	0.29	0.48
ויטמין B6 (מ"ג)	0.16	0.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.65	9.51
ויטמין B12 (מק"ג)	1.04	1.75
ויטמין C (מ"ג)	1.94	3.26
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.28
ויטמין K (מק"ג)	17.62	29.66
סידן (מ"ג)	7.33	12.34
ברזל (מ"ג)	1.37	2.31
מגנזיום (מ"ג)	10.92	18.38
זרחן (מ"ג)	87.24	146.83
אבץ (מ"ג)	2.89	4.86
אשלגן (מ"ג)	154.87	260.65
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01