מגולגלות תמרים ואגוזים מבצק משני מרכיבים בלבד

עוגיות מגולגלות מבצק מיוחד המורכב משמנת מתוקה וקמח תופח בלבד ובמילוי ממרח תמרים ואגוזי מלך קצוצים גס - הכי קלות להכנה לסופ"ש מפנק עם הקפה, 163 קלוריות למנה, 363 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 18.10.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מגולגלות תמרים ואגוזים מבצק משני מרכיבים בלבד

מתכון פטנט נהדרים לעוגיות מגולגלות

מצרכים למתכון

21 מנות/יחידות, 45 גרם למנה\יחידה (7 עוגיות מכל רולדה (סה"כ 3 רולדות))

הבצק
שמנת מתוקה 38% - קופסת קרטון (250 מ"ל)
קמח תופח - אריזת נייר (350 גרם)
המלית
ממרח תמרים - 6 כפות - סה"כ (204 גרם)
2 כפות לכל רולדה
אגוזי מלך - כוס (90 גרם)
1/3 לכל רולדה (קצוצים גס)
הקישוט
אבקת סוכר - 3 כפות
כף לכל רולדה

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לצקת את השמנת מתוקה לקערה, להוסיף את הקמח התופח בהדרגה וללוש לבצק בעדינות (אם הבצק דביק אפשר להוסיף מעט קמח).
2 לכסות את הבצק בניילון נצמד ולתת לו לנוח במקרר לחצי שעה.
3 לחלק את הבצק ל- 3 חלקים, לרדד כל חלק, למרוח על כל אחד מהם 2 כפות ממרח תמרים ולפזר 1/3 מכמות האגוזים.
4 לגלגל כל חלק בצק לרולדה, להניח את שלושתן על תבנית האפייה של התנור המרופדת בנייר אפייה, לעשות חתכים בעדינות (לא עד הסוף - לאחר האפייה לחתוך עד הסוף) ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 למשך כ- 25 דקות או עד להשחמה עדינה.
5 לקרר היטב ולפדר באבקת סוכר. מתקבלות מגולגלות תמרים ואגוזים ממכרות!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

עשיר באומגה 3

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	163	363
חלבונים (גרם)	2.83	6.31
פחמימות (גרם)	21	48
מתוכן סוכרים (גרם)	2.35	5.24
שומנים (גרם)	7.55	16.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	3	6.69
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.18	0.4
כולסטרול (מ"ג)	13.57	30.25
נתרן (מ"ג)	107.53	239.72
סיבים תזונתיים (גרם)	0.85	1.9

מים (גרם)	0.18	0.4
ויטמין A (מק"ג)	0.04	0.1
ויטמין B (מ"ג)	0.12	0.27
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.05	0.11
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.2	9.36
ויטמין C (מ"ג)	0.06	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.07
ויטמין K (מק"ג)	0.12	0.26
סידן (מ"ג)	4.22	9.41
ברזל (מ"ג)	0.13	0.28
מגנזיום (מ"ג)	6.77	15.1
זרחן (מ"ג)	14.83	33.06
אבץ (מ"ג)	0.13	0.3
אשלגן (מ"ג)	18.95	42.24
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.02	4.51
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.39	0.87
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.63	3.64
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.38	0.86
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.38	0.84