פשטידת ברוקולי כשרה לפסח

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לחלוט את הברוקולי בסיר עם מים רותחים למשך כ- 8 דקות או עד שהמזלג חודר בקלות (לא להגיע לריכוך מלא). לסנן מנוזלים, להניח להתקרר מספר דקות ולחתוך את הברוקולי לפרחים קטנים.
• 2 להניח במסננת את הקישוא ותפוח האדמה המגורדים כ- 5 דקות. בעזרת הידיים לסחוט היטב את הירקות המגורדים להוצאת הנוזלים.
• 3 לערבב בקערה גדולה את כל המצרכים יחד עד לקבלת עיסה אחידה, כולל הברוקולי והירקות המגורדים.
• 4 לרפד תבנית אפייה מתאימה בנייר אפייה עם מעט תרסיס שמן ולאפות בחום בינוני של 180 מעלות למשך כ- 40-45 דקות. כשהפשטידה מוכנה להניח לה להצטנן כחצי שעה מחוץ לתנור, ולהפוך אותה (בזהירות) על מגש או צלחת הגשה.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אפייה מתאימה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.