חלות אווריריות מושלמות לשבת

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מוסיפים אל קערת המיקסר את כל המצרכים מלבד המלח ומתחילים ללוש (אם הבצק יוצא טיפה יבש אפשר להוסיף עוד קצת מים - זה תלוי בלישה, להוסיף בהדרגה). לאחר כמה דקות של לישה להוסיף את המלח, ולהמשיך ללוש עוד כמה דקות עד לקבלת בצק חלק (15 דקות לפחות - זה חשוב).
• 2 מעבירים לקערה משומנת ומתפיחים כ- 40-60 דקות עד להכפלת הנפח.
• 3 קולעים חלות איך שאוהבים ומתפיחים עוד כ- 35 דקות. בינתיים, מחממים את התנור מראש לחום של 175 מעלות טורבו.
• 4 מברישים את החלות בביצה טרופה עם סילאן, מפזרים שומשום וקצח או מה שאוהבים ואופים בתנור החם למשך כ- 25-30 דקות (תלוי בסוג התנור) או עד שהחלות שחומות יפה.
• 5 בהצלחה

ציוד נדרש: מיקסר.

יש להשתמש בכוס חד פעמית לשתייה קרה.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של יהודה!