| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט חסה עם אגוזי מקדמיה |
אגוזי המקדמיה מעניקים טוויסט מושלם לסלט
מצרכים למתכון
2 מנות/יחידות, 379 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- החסה
- חסה ערבית - שורש בינוני (590 גרם)קרועה גס
- הרוטב
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- מיונז - כף (15 גרם)
- מיץ לימון - כף (10 מ"ל)סחוט טרי
- חומץ בלסמי - כפית (5 מ"ל)
- שום - שןקצוצה דק או כתושה
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- תערובת עשבי תיבול יבשים - כפית שטוחה (1.5 גרם)
- התוספות מעל
- אגוזי קשיו קלויים - חופן (30 גרם)שבורים גס
- אגוזי מקדמיה קלויים ומומלחים - 50 גרםקצוצים גס
- גרנה פדנו מגוררת - 3 כפות - סה"כ (24 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 שוטפים את עלי החסה, קורעים גס ומניחים בקערה.
- 2 משקשקים היטב את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת סגורה.
- 3 מוזגים את הרוטב מעל עלי החסה (בסמוך להגשה) ומערבבים היטב.
- 4 מוסיפים את האגוזים ואת הגרנה פדנו, ומערבבים שוב (מומלץ עם הידיים).
- 5 מגישים ובתיאבון
ללא צבעי מאכל
התבלינים ומרכיבי הרוטב במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 501 | 132 |
| חלבונים (גרם) | 12.27 | 3.24 |
| פחמימות (גרם) | 20 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 5.85 | 1.54 |
| שומנים (גרם) | 44.49 | 11.74 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 8.82 | 2.33 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.13 | 0.04 |
| כולסטרול (מ"ג) | 15.04 | 3.97 |
| נתרן (מ"ג) | 1,073 | 283.01 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 9.1 | 2.4 |
| מים (גרם) | 288.34 | 76.08 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1,286 | 339.38 |
| ויטמין B (מ"ג) | 4 | 1.06 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.43 | 0.11 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.25 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.73 | 0.46 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.78 | 0.21 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.39 | 0.1 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 415.18 | 109.55 |
| ויטמין C (מ"ג) | 74.05 | 19.54 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.68 | 0.18 |
| ויטמין K (מק"ג) | 308.05 | 81.28 |
| סידן (מ"ג) | 270.34 | 71.33 |
| ברזל (מ"ג) | 4.59 | 1.21 |
| מגנזיום (מ"ג) | 111.78 | 29.49 |
| זרחן (מ"ג) | 218.16 | 57.56 |
| אבץ (מ"ג) | 1.89 | 0.5 |
| אשלגן (מ"ג) | 929.46 | 245.24 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 2.03 | 0.54 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.41 | 0.11 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.62 | 0.43 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 18.95 | 5 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 15.15 | 4 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 1.37 (1.91 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 סופגניות טעימות במיוחד לחנוכה
9 לביבות לחנוכה שכנראה תאמצו לתמיד
טבחה אפונה עם קציצות
שניצל בלימון וצ'ילי מתוק
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
פתיתים עם עוף בתנור בתבנית אחת
עלי גפן ממולאים בבשר ואורז
מתכון לפלאפל: איך להכין פלאפל טעים בקלות?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם