סלט שומר ותפוזים

סלט שומר עם תפוזים, כוסברה ושקדים קלויים ברוטב תפוזים, דבש וחרדל - סלט קל להכנה שיגנוב את ההצגה בארוחה, 127 קלוריות למנה, 79 קלוריות ל-100 גרם

שנהב בנימין, יוצרת תוכן קולינארי, 22.10.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב מושלם של שומר ותפוזים

7 מנות/יחידות, 161 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 שוטפים היטב את השומר, חוצים אותו (כשה"אצבעות" שלו כלפי מעלה) וקוצצים אותו לחצאי עיגול בגודל שנעים לאכול בפה.
2 מפלטים את התפוז: מסירים מהתפוז את הקליפה ואת כל שאר החלקים הלבנים שמסביבו. חותכים פלחי תפוז לפי סימוני העורקים שלו. וחותכים לריבועים. מעבירים את השומר, הירק והתפוזים לקערה.
3 טורפים בקערה את כל מרכיבי הרוטב (טועמים ומאזנים לפי הטעם: אם חמוץ מדי - מוסיפים דבש, אם מתוק מדי - מוסיפים לימון ו/או מלח).
4 מוזגים מהרוטב לקערת הסלט, מערבבים היטב ומפזרים את השקדים הקלויים מעל. מתענגים על סלט שומר ותפוזים הצגה, מטריף, טעים ופשוט להפליא!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות שנהב בנימין

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	127	79
חלבונים (גרם)	2.6	1.61
פחמימות (גרם)	17	11
מתוכן סוכרים (גרם)	8.77	5.44
שומנים (גרם)	6.24	3.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.79	0.49
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0.01
נתרן (מ"ג)	313.86	194.6
סיבים תזונתיים (גרם)	4.4	2.73

מים (גרם)	131.8	81.72
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	54.76	33.95
ויטמין B (מ"ג)	1.96	1.22
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	1.22	0.76
ויטמין B5 (מ"ג)	0.38	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.13	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	43.49	26.97
ויטמין C (מ"ג)	37.77	23.42
ויטמין E (מ"ג)	0.41	0.25
ויטמין K (מק"ג)	40.86	25.33
סידן (מ"ג)	66.35	41.14
ברזל (מ"ג)	0.92	0.57
מגנזיום (מ"ג)	22.01	13.65
זרחן (מ"ג)	53.52	33.18
אבץ (מ"ג)	0.27	0.17
אשלגן (מ"ג)	489.04	303.22
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.03