לביבות זוקיני ובולגרית

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 102 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הלביבות)

• הלביבות
• קישוא זוקיני - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (654 גרם)
  מגורדים
• בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
  קצוץ
• ביצים - 2 יחידותL
• קוביות בולגרית מעודנת - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (100 גרם)
  או מגורדת
• מלח - קורט
• פלפל שחור - קורט
• שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
  לטיגון
• הציזיקי
• יוגורט טבעי 3% שומן - 2 גביעים - סה"כ (300 גרם)
• מלפפון עם קליפה - יחידה בינונית (96 גרם)
  מגורד על החלק הדק
• שמיר - חופן (20 גרם)
  קצוץ
• שום - 2 שיניים
  קצוצות
• שמן זית - כפית (5 מ"ל)
• מיץ לימון - כף (10 מ"ל)
  סחוט טרי
• מלח - 1/4 כפית שטוחה