סופגניות אשל אווריריות

סופגניות אשל קלות להכנה במיוחד לחנוכה, מטוגנות בשמן עמוק, אווריריות, מצופות בסוכר וממכרות בטירוף, 110 קלוריות למנה, 322 קלוריות ל-100 גרם

נטלי טל נטלי טל, בלוגרית אוכל, חובבת בישול, 13.12.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

הסופגניות הכי כייפיות של חנוכה

40 מנות/יחידות, 34 גרם למנה\יחידה (יחידות קטנות (תלוי בגודל))

1 לערבב בקערה גדולה את כל מרכיבי הבצק באמצעות מטרפה עד שמתקבלת עיסה דביקה וחלקה ללא גושים.
2 להניח את העיסה בצד למנוחה של כרבע שעה ובינתיים לחמם סיר עם שמן לטיגון עמוק (עדיף להשתמש במד טמפרטורה ולהגיע לחום של 160-165 מעלות. אם אין לכם, תחממו את השמן היטב על אש גבוהה ולאחר מכן תעבדו על אש נמוכה. ניתן גם להוסיף חתיכת גזר למניעת השחרת השמן).
3 להעביר באמצעות 2 כפיות מהבצק אל השמן החם ולטגן משני הצדדים עד להזהבה.
4 להוציא את הסופגניות אל נייר סופג ולאחר מכן אל קערת סוכר לציפוי מכל הכיוונים.
5 מתקבלות סופגניות אשל אווריריות, קריספיות וטעימות בטירוף לחנוכה!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להכין גם בגרסא ללא גלוטן לצליאקים: פשוט החליפו את הקמח הרגיל בתערובת רב תכליתית של קמח ללא גלוטן באותה הכמות - כל השאר כרגיל.

ציוד נדרש: מטרפה.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בסופגניות לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן לטיגון עמוק.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	110	322
חלבונים (גרם)	2.07	6.04
פחמימות (גרם)	13	37
מתוכן סוכרים (גרם)	3.54	10.35
שומנים (גרם)	5.63	16.44
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.36	3.97
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.05	0.14
כולסטרול (מ"ג)	23.72	69.25
נתרן (מ"ג)	31.51	92.01
סיבים תזונתיים (גרם)	0.03	0.1

מים (גרם)	3.96	11.56
ויטמין A (מק"ג)	8.16	23.82
ויטמין B (מ"ג)	0.2	0.58
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.15
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.16
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.08	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.9	20.14
ויטמין B12 (מק"ג)	0.05	0.13
ויטמין C (מ"ג)	0.68	1.97
ויטמין D (מק"ג)	0.1	0.31
ויטמין E (מ"ג)	0.05	0.16
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.04
סידן (מ"ג)	36.19	105.67
ברזל (מ"ג)	0.44	1.3
מגנזיום (מ"ג)	0.72	2.12
זרחן (מ"ג)	45.59	133.12
אבץ (מ"ג)	0.07	0.19
אשלגן (מ"ג)	7.3	21.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.28
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.54
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.17	0.51