פיתות ממולאות בשר

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 להכניס את הקמח, השמרים, הסוכר, השמן, המים והביצה לקערה, וללוש עד לקבלת בצק אחיד. להוסיף את המלח וללוש שנית. לתת לבצק לתפוח כ- 30-45 דקות במקום חמים.
• 2 במחבת לטגן את הבצל בשמן עד להשחמה, להוסיף את השום ואת הבשר, ולטגן עד שהבשר משנה את צבעו. להוסיף את הגזר והתבלינים, לטגן עוד כ- 5 דקות, להוריד מהאש ולקרר.
• 3 ליצור מהבצק כדורים בגודל פינג פונג ולרדד אותם לעלה עגול (לדאוג שיהיה מספר זוגי).
• 4 להניח כל עלה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, לשים 2 כפות מלאות מהמילוי ולכסות בעיגול נוסף של בצק. לצבוט את הבצק שייסגר היטב לצורת פיתה.
• 5 לאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 20-25 דקות עד שהפיתות מזהיבות ותופחות.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל דף הפייסבוק של פזית