לוביה עם קציצות

תבשיל של לוביה עם קציצות - עוד אחד מן הסימנים של ראש השנה, 242 קלוריות למנה, 109 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 25.09.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

10 מנות/יחידות, 223 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לנקות היטב את הלוביה, להשרות במים כרבע שעה להוצאת החולות ולסנן.
2 בקערה להניח את כל מרכיבי הקציצות ולערבב עד לקבלת תערובת הומוגנית. להניח למנוחה בצד.
3 בסיר לחמם שמן ולהכניס את הלוביה והתבלינים, לערבב עד שכל הלוביה מכוסה בתבלינים. להוסיף את המים ולהביא לרתיחה.
4 להכין מעיסת הבשר קציצות בגודל פינג פונג ולהכניס לתבשיל הרותח.
5 לבשל כשעה-שעה וחצי עד לצמצום הנוזלים. להגיש עם אורז לבן.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	242	109
חלבונים (גרם)	15.9	7.14
פחמימות (גרם)	32	14
מתוכן סוכרים (גרם)	3.45	1.55
שומנים (גרם)	6.13	2.75
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.08	0.48
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	19	8.53
נתרן (מ"ג)	725.72	325.87
סיבים תזונתיים (גרם)	7.15	3.21

מים (גרם)	163.89	73.59
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	40.46	18.17
ויטמין B (מ"ג)	3.72	1.67
ויטמין B1 (מ"ג)	0.23	0.1
ויטמין B2 (מ"ג)	0.13	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	2.28	1.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.62	0.28
ויטמין B6 (מ"ג)	0.26	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	213.64	95.93
ויטמין B12 (מק"ג)	0.78	0.35
ויטמין C (מ"ג)	2.76	1.24
ויטמין E (מ"ג)	0.77	0.34
ויטמין K (מק"ג)	17.1	7.68
סידן (מ"ג)	40.57	18.22
ברזל (מ"ג)	3.77	1.69
מגנזיום (מ"ג)	64.23	28.84
זרחן (מ"ג)	220.63	99.07
אבץ (מ"ג)	3.01	1.35
אשלגן (מ"ג)	429.46	192.84
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.09	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.22	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.05
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.1	0.05