חציל וזוקיני מטוגנים

אין שישי בלי המנה הזו על השולחן - פרוסות חצילים וזוקיני מטוגנות בשמן עמוק בציפוי פירורי לחם ושומשום, 215 קלוריות למנה, 138 קלוריות ל-100 גרם

סתיו מדר סתיו מדר, בלוגרית אוכל, 03.09.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מתאים לכם בשניצל חלה שלכם?

10 מנות/יחידות, 156 גרם למנה\יחידה (תלוי בעובי הפרוסות)

1 ראשית, אני ממליצה להשאיר את הקליפה, אבל מי שרוצה יכול גם לקלף.
2 לטרוף את הביצים יחד התבלינים, לטבול את פרוסות הירקות בבלילת הביצים, לאחר מכן להעביר לקערה עם פירורי הלחם והשומשום, לצפות היטב, להעביר לטיגון משני הצדדים בשמן החם עד להזהבה (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן במתכון) ולהניח על רשת צינון לשמירת הפריכות.
3 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	215	138
חלבונים (גרם)	6.06	3.88
פחמימות (גרם)	15	10
מתוכן סוכרים (גרם)	2.2	1.41
שומנים (גרם)	15.09	9.65
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.76	1.13
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	75.93	48.58
נתרן (מ"ג)	476.01	304.55
סיבים תזונתיים (גרם)	2.44	1.56

מים (גרם)	115.96	74.19
ויטמין A (מק"ג)	44.86	28.7
ויטמין B (מ"ג)	1.66	1.06
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.73	0.47
ויטמין B5 (מ"ג)	0.53	0.34
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.59	17.65
ויטמין B12 (מק"ג)	0.18	0.12
ויטמין C (מ"ג)	16.16	10.34
ויטמין D (מק"ג)	0.42	0.27
ויטמין E (מ"ג)	0.49	0.31
ויטמין K (מק"ג)	2	1.28
סידן (מ"ג)	28.73	18.38
ברזל (מ"ג)	0.89	0.57
מגנזיום (מ"ג)	24.46	15.65
זרחן (מ"ג)	92.98	59.49
אבץ (מ"ג)	0.72	0.46
אשלגן (מ"ג)	315.14	201.63
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.13	0.72
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.4	0.26
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.35	0.86
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.72	0.46