עוגת שיש בחושה פרווה או חלבית ב- 5 דקות עבודה

עוגת שיש בחושה פרווה שאפשר להכין גם בגרסא חלבית, קלה להכנה, מהירה מבחינת זמן העבודה והכי טעימה לסופ"ש עם הקפה, 190 קלוריות למנה, 274 קלוריות ל-100 גרם

שיראל בלנק שיראל בלנק, קונדיטורית, 05.09.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

עוגת שיש בחושה פרווה או חלבית ב- 5 דקות עבודה

העוגה הכי טעימה לסופ"ש

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 69 גרם למנה\יחידה (תלוי בעובי הפרוסות)

העוגה
ביצים - 2 יחידותL
או 3 M
סוכר - 3/4 כוס
תמצית וניל - כף (10 מ"ל)
איכותית
שמן קנולה - 1/3 כוס - סה"כ (80 מ"ל)
משקה סויה קלאסי - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
או חלב רגיל/מים
קמח לבן - כוס
אבקת אפייה - כפית (5 גרם)
אינסטנט פודינג בטעם וניל - כף גדושה (19 גרם)
אבקת קקאו - כף גדושה (9 גרם)
סירופ הסוכר
מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
סוכר - 1/4 כוס

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לחמם מראש את התנור לחום של 160 מעלות טורבו.
2 בקערה לערבב את הביצים, הסוכר ותמצית הוניל. להוסיף את השמן והחלב, ולערבב. להוסיף את הקמח, אבקת האפייה ופודינג הוניל, ולערבב היטב עד שאין גושים.
3 להעביר חצי מהתערובת לקערה אחרת, להוסיף אליה את הקקאו ולערבב לאיחוד.
4 למזוג לתבנית אינגליש קייק משומנת מעט מתערובת הוניל ואז מעט מתערובת השוקולד, ושוב וניל ושוב שוקולד. לחזור על הפעולה הזו כמה שיותר פעמים (מומלץ 4-5 פעמים) כדי לקבל דוגמת שיש יפה בתוצר הסופי.
5 לאפות בתנור החם למשך 40-50 דקות או עד להשחמה יפה ושקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.
6 בזמן האפייה להכין את סירופ הסוכר: בסיר קטן להביא לרתיחה את המים והסוכר, לוודא שכל הסוכר נמס ולהניח בצד. ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור להרטיב אותה היטב בסירופ. מתקבלת עוגת שיש בחושה פרווה (או חלבית) מושלמת!
7 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל (1)

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק 28 ס"מ סטנדרטית.

לא חובה להשתמש בכל הסירופ אבל מומלץ להשתמש לפחות ב- 3/4 ממנו. העוגה עצמה במתיקות מעודנת והסירופ גם הוא, אז אל תדאגו ממתיקות יתר. היא מתוקה בול במידה. הסירופ רק מחזק את הטעמים וגורם לעוגה להיות עסיסית אקסטרה. מומלץ כשהעוגה עוד מעט חמימה לעטוף אותה בניילון נצמד כדי לשמור עליה עסיסית ורכה.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שיראל!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	190	274
חלבונים (גרם)	3.18	4.58
פחמימות (גרם)	28	40
מתוכן סוכרים (גרם)	16.07	23.18
שומנים (גרם)	7.55	10.89
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.91	1.31
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.06	0.09
כולסטרול (מ"ג)	42.16	60.81
נתרן (מ"ג)	76.23	109.95
סיבים תזונתיים (גרם)	0.34	0.49

מים (גרם)	19.1	27.55
ויטמין A (מק"ג)	18.13	26.15
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.58
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.16
ויטמין B3 (מ"ג)	0.03	0.04
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.73	15.48
ויטמין B12 (מק"ג)	0.14	0.2
ויטמין C (מ"ג)	0.78	1.12
ויטמין D (מק"ג)	0.38	0.55
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.17
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.08
סידן (מ"ג)	61.11	88.13
ברזל (מ"ג)	0.73	1.05
מגנזיום (מ"ג)	5.47	7.88
זרחן (מ"ג)	81.6	117.69
אבץ (מ"ג)	0.2	0.29
אשלגן (מ"ג)	28.62	41.28
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.32
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.26
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.45	0.65
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.42	0.61