פרגיות עם תפוחי אדמה

נתחי פרגיות עם תפוחי אדמה ובצל, 487 קלוריות למנה, 144 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 02.11.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

4 מנות/יחידות, 338 גרם למנה\יחידה (4 מנות)

בצל - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)
פרגיות - ירך עוף - 500 גרם
תפוחי אדמה מובחרים - מתאים לטיגון וצ`יפס - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (507 גרם)
פפריקה מתוקה - 2½ כפות שטוחות
פפריקה חריפה - כפית שטוחה
שום - 3 שיניים
פטרוזיליה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט - כף שטוחה
מלח - קורט
פלפל שחור - קורט
שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)

1 מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים את השום.
2 מוסיפים את הפרגיות ומטגנים מעט עם הבצל והשום.
3 מוסיפים תפוחי אדמה ותבלינים, מוסיפים מים עד כיסוי, מרתיחים ומנמיכים את האש לאש בינונית.
4 לבשל כ- 30 דקות ולהוסיף את הפטרוזיליה.
5 להמשיך לבשל עד שתפוחי האדמה רכים, מדי פעם לערבב ולבדוק טעמים.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	487	144
חלבונים (גרם)	39.38	11.66
פחמימות (גרם)	35	10
מתוכן סוכרים (גרם)	3.03	0.9
שומנים (גרם)	20.14	5.96
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.95	1.17
כולסטרול (מ"ג)	127.9	37.87
נתרן (מ"ג)	680.57	201.5
סיבים תזונתיים (גרם)	3	0.89

מים (גרם)	230.66	68.29
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	10.54	3.12
ויטמין B (מ"ג)	11.93	3.53
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.34	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	9.07	2.69
ויטמין B5 (מ"ג)	1.72	0.51
ויטמין B6 (מ"ג)	0.62	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	24.6	7.28
ויטמין B12 (מק"ג)	0.41	0.12
ויטמין C (מ"ג)	8.24	2.44
ויטמין D (מק"ג)	0.25	0.07
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין K (מק"ג)	41.61	12.32
סידן (מ"ג)	62.63	18.54
ברזל (מ"ג)	4.16	1.23
מגנזיום (מ"ג)	73.87	21.87
זרחן (מ"ג)	280.32	83
אבץ (מ"ג)	3.71	1.1
אשלגן (מ"ג)	971.02	287.5
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.1	0.92
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.13	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.61	0.77
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.8	1.42
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.1	1.21