דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
כיף כל כך לאכול בחורף

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 236 גרם למנה\יחידה (8 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 בסיר גדול שמים שמן זית ומטגנים מעט את הסוכר לקרמל עדין.
  • 2 מוסיפים חצי בצל אדום מגורר דק, שיני שום שלמות, שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות קטנטנות, גמבה אדומה נקיה מגרעינים וחתוכה לקוביות וקבנוסים חתוכים לגלגלים (מקל וחצי קבנוס בצל ומקל וחצי קבנוס שום).
  • 3 מוסיפים את הפפריקה, הרסק, והפלפל השחור.
  • 4 מקפיצים בסיר ומוסיפים את השעועית האדומה (השתמשתי בשעועית אדומה קפואה מהזן הצומח במקפיאי המרכולים. אם משתמשים בשעועית יבשה אז משרים לילה עם חצי כפית סודה לשתייה ומבשלים כחצי שעה במים רותחים. אחר כך מסירים את הקצף המצטבר למעלה).
  • 5 מערבבים בזהירות ושופכים מעל את העגבניות המרוסקות.
  • 6 ממלאים את הקופסה הריקה של העגבניות המרוסקות עוד 3 פעמים במים ושופכים לסיר.
  • 7 מוסיפים את אבקת מרק העוף, קמצוץ (לא יותר) קימל וצ`ילי.
  • 8 מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 45 דקות ברתיחה עדינה בסיר מכוסה חלקית.
  • 9 מסירים מכסה וממשיכים עוד רבע שעה לצמצום הנוזלים.
  • 10 בודקים טעמים ומתקנים.
  • 11 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
להגשה - תערובת של צ`ילי ופטרוזיליה יבשים.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של נורית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)380161
חלבונים (גרם)19.92 8.45
פחמימות (גרם)5523
מתוכן סוכרים (גרם)1.49 0.63
שומנים (גרם)9.68 4.1
מתוכם שומן רווי (גרם)2.3 0.97
כולסטרול (מ"ג)13.51 5.73
נתרן (מ"ג)747.24316.79
סיבים תזונתיים (גרם)10.14 4.3
מים (גרם)36.115.31
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)55.0923.35
ויטמין B (מ"ג)0.530.23
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.01
ויטמין B3 (מ"ג)0.240.1
ויטמין B5 (מ"ג)0.080.04
ויטמין B6 (מ"ג)0.140.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)12.685.38
ויטמין C (מ"ג)68.9929.25
ויטמין E (מ"ג)0.430.18
ויטמין K (מק"ג)83.5335.41
סידן (מ"ג)23.199.83
ברזל (מ"ג)0.60.25
מגנזיום (מ"ג)7.773.29
זרחן (מ"ג)20.098.52
אבץ (מ"ג)0.180.08
אשלגן (מ"ג)106.8845.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.060.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.050.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.030.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
10.7% 10.2% 21% 58.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.