| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח מרוקאי | » | קוסקוס מלא עם מרק עשיר בירקות |
קוסקוס מלא עם מרק עשיר בירקות
קוסקוס מלא אורגני עם מגוון ירקות, עשבי תיבול וגרגירי חומוס מבושלים, 724 קלוריות למנה, 141 קלוריות ל-100 גרם
אורית טרגנו, נטורופתית ומטפלת לפי שיטת גרינברג, 26.01.2014
טבעוני וטעים
מצרכים למתכון
8 מנות/יחידות, 515 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- קוסקוס מלא אורגני - 2 אריזות ניילון - סה"כ (1 ק"ג)רצוי אורגני - אפשר גם קינואה
- דלעת - 2½ כוסות של קוביות - סה"כ (300 גרם)2-3 כוסות דלעת חתוכה לקוביות
- גזרים - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)מקולפים וחתוכים גס
- קישואים - 4 יחידות בינוניות - סה"כ (872 גרם)עם הקליפה חתוכים גס
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ
- תפוחי אדמה - 4 יחידות בינוניות - סה"כ (676 גרם)חתוכים גס (לרבעים)
- בטטה - יחידה בינונית (313 גרם)חתוכה גס
- כוסברה - 1/4 צרור - סה"כ (23 גרם)
- שמיר - 1/4 צרור - סה"כ (20 גרם)
- פטרוזיליה - 1/4 צרור - סה"כ (29 גרם)
- גרגירי חומוס - 2½ כוסות - סה"כ (380 גרם)מבושלים כבר
- חוואג` למרק - 1½ כפות שטוחותללא חומרים משפרי טעם
- מלח ים אטלנטי - 3 כפיות שטוחות - סה"כ (21 גרם)לפי הטעם
- פלפל שחור - כפית שטוחהלפי הטעם
- סלרי עלים - רבע צרור
- מים - לפי הצורך
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.
- 2 מכניסים את כל הירקות והתבלינים לסיר ומכסים במים.
- 3 מבשלים על אש בינונית כ- 25 דקות.
- 4 מגישים הכל יחד בקערה.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
הערך התזונתי לא כולל את הסלרי. יוצא סיר גדול של 7 ליטר. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות אורית טרגנו
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 724 | 141 |
| חלבונים (גרם) | 24.25 | 4.71 |
| פחמימות (גרם) | 150 | 29 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 11.52 | 2.24 |
| שומנים (גרם) | 2.71 | 0.53 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.28 | 0.05 |
| נתרן (מ"ג) | 62.73 | 12.19 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 13.91 | 2.7 |
| מים (גרם) | 318.66 | 61.91 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1,092 | 212.07 |
| ויטמין B (מ"ג) | 5.2 | 1.01 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.23 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.21 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.69 | 0.52 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.28 | 0.25 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.65 | 0.13 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 136.23 | 26.47 |
| ויטמין C (מ"ג) | 34.18 | 6.64 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.52 | 0.3 |
| ויטמין K (מק"ג) | 83.38 | 16.2 |
| סידן (מ"ג) | 129.83 | 25.22 |
| ברזל (מ"ג) | 4.68 | 0.91 |
| מגנזיום (מ"ג) | 74.75 | 14.52 |
| זרחן (מ"ג) | 182.13 | 35.38 |
| אבץ (מ"ג) | 1.56 | 0.3 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,246 | 242.12 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.83 | 0.16 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.13 | 0.03 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.7 | 0.14 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.36 | 0.07 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.35 | 0.07 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.02 (0.02 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אוסף 15 המתכונים שתמיד יעניקו תחושה של בית
בטטה אהובתי: 15 מתכונים נפלאים עם בטטה
סמבוסק טונה
טונטיה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
עוגת שיש בחושה פרווה או חלבית ב- 5 דקות עבודה
פשטידת טורטיה "תלוש אותי"
אגוזים: יתרונות וחסרונות
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם