דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתאים לכם לארוחת הערב? (:

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 162 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הסמבוסק)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר. מוסיפים בהדרגה את המים והשמן, ולשים כ- 5 דקות על מהירות נמוכה. מוסיפים את המלח ולשים עוד כ- 7 דקות לפיתוח רשת גלוטן (יוצא בצק רך ומעט דביק). מעבירים לקערה משומנת ומתפיחים כשעה או עד להכפלת נפח.
  • 2 מעבירים את הבצק אל משטח מקומח, לשים אותו מעט עם היד כדי שיהיה יותר נוח לעבודה ומחלקים לכדורים שווים (אני שקלתי 70 גרם כל כדור).
  • 3 מכסים את הכדורים במגבת ונותנים להם מנוחה של כ- 10-15 דקות. בינתיים, מחממים את התנור לחום של 180 מעלות סטטי.
  • 4 מרדדים כל כדור לצורה של פיתה (לא עבה מדי ולא דקה מדי), מורחים במרכז מרוטב העגבניות, מוסיפים את גבינת המוצרלה וכל תוספת שאוהבים, סוגרים לצורת משולש (ממש כמו אוזן המן) ומהדקים היטב (אני שילבתי בין טבעות זיתים לתירס).
  • 5 מעבירים את הסמבוסק אל מגש עם נייר אפייה, מורחים בביצה הטרופה, מפזרים מעל את השומשום ואופים במשך כ- 20-30 דקות או עד להשחמה.
  • 6 זהו - יש לכם סמבוסק פיצה ביתי מושלם לארוחת הערב לכל המשפחה!
  • 7 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ להכין את המתכון בהתאם למידות הגרמים והמ"ל (להיעזר במשקל מטבח וכד מדידה).

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.

איך יודעים אם רשת הגלוטן התפתחה? היכנסו להיילייט "טיפים והסברים" באינסטגרם של לין ותגלו.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של לין!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)358221
חלבונים (גרם)13.73 8.48
פחמימות (גרם)3924
מתוכן סוכרים (גרם)1.8 1.11
שומנים (גרם)16.73 10.34
מתוכם שומן רווי (גרם)4.63 2.86
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.110.07
כולסטרול (מ"ג)44.7 27.61
נתרן (מ"ג)765.52472.87
סיבים תזונתיים (גרם)2.76 1.71
מים (גרם)42.926.5
ויטמין A (מק"ג)49.6830.69
ויטמין B (מ"ג)0.30.19
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.090.06
ויטמין B3 (מ"ג)0.030.02
ויטמין B5 (מ"ג)0.150.09
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)5.023.1
ויטמין B12 (מק"ג)0.550.34
ויטמין D (מק"ג)0.150.1
ויטמין E (מ"ג)0.120.07
ויטמין K (מק"ג)0.510.31
סידן (מ"ג)118.4573.17
ברזל (מ"ג)0.230.14
מגנזיום (מ"ג)5.383.32
זרחן (מ"ג)89.355.16
אבץ (מ"ג)0.710.44
אשלגן (מ"ג)26.4616.34
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)3.312.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.080.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.20.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)4.542.8
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.440.89

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.8% 23.3% 19.1% 53.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.32 (0.34 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.