| בית | » | מתכונים ואוכל | » | ירקות | » | ירקות מאודים |
ירקות מאודים
מגוון ירקות מאודים עם אגוזי מלך ופפריקה, 171 קלוריות למנה, 73 קלוריות ל-100 גרם
ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית, 14.01.2012
גם בריא וגם דיאטטי
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 234 גרם למנה\יחידה (4-5 מנות)
- קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)
- בצל - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)
- גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
- פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
- מלפפון עם קליפה - יחידה בינונית (96 גרם)
- אבוקדו - יחידה בינונית ללא קליפה (174 גרם)
- נבטים סיניים - חופן (25 גרם)2 כפות נבטים
- אגוזי מלך טבעיים - 2 כפות - סה"כ (36 גרם)
- כוסברה - 3 גבעולים - סה"כ (9 גרם)מספר גבעולי כוסברה טרייה
- חסה ערבית - 3 עלים בינוניים - סה"כ (72 גרם)מספר עלי חסה טרייה
- מלח - קורט
- פפריקה - כף שטוחה
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 להרתיח מים בסיר רחב ולהניח מעל מסננת ברזל רחבה.
- 2 לחתוך את הקישוא, הבצלים, הגזר והפלפל הירוק ולהניח במסננת לאידוי מעל הסיר.
- 3 לאחר מספר דקות להוסיף את עלי הכוסברה ועלי החסה ולהמשיך לאדות מספר דקות.
- 4 לחתוך את האבוקדו והמלפפון לחתיכות בגודל בינוני, להוסיף למסננת ולכבות את האש.
- 5 להוסיף את האגוזים והנבטים ולהשאיר את הירקות להמשך אידוי איטי מעל המים הרותחים גם לאחר כיבוי הגז.
- 6 להעביר לצלחת הגשה נאה את הירקות החמים, לפזר פפריקה אדומה מעל ולהגיש חם ובריא.
- 7 בתיאבון
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 171 | 73 |
| חלבונים (גרם) | 3.84 | 1.64 |
| פחמימות (גרם) | 19 | 8 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 6.52 | 2.79 |
| שומנים (גרם) | 10.37 | 4.43 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.36 | 0.58 |
| נתרן (מ"ג) | 177.02 | 75.65 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.24 | 2.67 |
| מים (גרם) | 193.4 | 82.65 |
| ויטמין A (מק"ג) | 422.99 | 180.76 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.04 | 1.3 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.11 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.15 | 0.06 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.48 | 0.63 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.82 | 0.35 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.41 | 0.17 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 76.28 | 32.6 |
| ויטמין C (מ"ג) | 41.13 | 17.58 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.62 | 0.69 |
| ויטמין K (מק"ג) | 40.36 | 17.25 |
| סידן (מ"ג) | 53.02 | 22.66 |
| ברזל (מ"ג) | 1.24 | 0.53 |
| מגנזיום (מ"ג) | 34.1 | 14.57 |
| זרחן (מ"ג) | 70.75 | 30.23 |
| אבץ (מ"ג) | 0.86 | 0.37 |
| אשלגן (מ"ג) | 567.82 | 242.66 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 4.3 | 1.84 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.12 | 0.05 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.8 | 0.34 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 3.46 | 1.48 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 3.2 | 1.37 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.46 (0.63 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי