כדורי בשר ברוטב עם אפונה

קציצות בשר בקר בשילוב עם ירקות ברוטב עגבניות עדין בתוספת אפונה ירוקה, 362 קלוריות למנה, 79 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 11.02.2026

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב מושלם של האפונה ברוטב

5 מנות/יחידות, 455 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב את כל מרכיבי תערובת הקציצות ולהניח בצד לספיגת הטעמים.
2 בסיר סוטאז` לטגן את הבצל בשמן, להוסיף את רסק העגבניות והתבלינים תוך כדי בחישה ולהוסיף את המים הרותחים בכמות של 1/4 כוס בכל פעם על מנת להסמיך את הרוטב ולא להפוך אותו למרק.
3 בינתיים כשהרוטב על אש נמוכה להכין את הקציצות בגודל הרצוי, להניח בתוך הרוטב, לכסות את הסיר ולבשל למשך כ- 20 דקות.
4 להוסיף את האפונה הירוקה ולבשל עוד כ- 20 דקות עד שמוכן.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	362	79
חלבונים (גרם)	33.45	7.35
פחמימות (גרם)	28	6
מתוכן סוכרים (גרם)	4.44	0.98
שומנים (גרם)	13.04	2.86
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.5	0.77
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.08	0.02
כולסטרול (מ"ג)	76	16.69
נתרן (מ"ג)	1,049	230.34
סיבים תזונתיים (גרם)	6.7	1.47

מים (גרם)	304.1	66.78
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	208.84	45.86
ויטמין B (מ"ג)	9.41	2.07
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.25	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	7.18	1.58
ויטמין B5 (מ"ג)	1.07	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.69	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	63.19	13.88
ויטמין B12 (מק"ג)	2.47	0.54
ויטמין C (מ"ג)	43.45	9.54
ויטמין E (מ"ג)	0.91	0.2
ויטמין K (מק"ג)	378.75	83.17
סידן (מ"ג)	79.57	17.47
ברזל (מ"ג)	5.11	1.12
מגנזיום (מ"ג)	61.38	13.48
זרחן (מ"ג)	278.07	61.06
אבץ (מ"ג)	7.14	1.57
אשלגן (מ"ג)	808.98	177.64
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.14	0.03