חזה הודו ואורז

קוביות חזה הודו עם אורז, 449 קלוריות למנה, 133 קלוריות ל-100 גרם

רות טרכטמן רות טרכטמן, בלוגרית אוכל, 26.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 338 גרם למנה\יחידה

אורז בסמטי - 2½ כוסות - סה"כ (365 גרם)
אורז מבושל
חזה הודו - 700 גרם
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
אפונת גינה - כוס (128 גרם)
מלח - קורט
לפי הטעם
פלפל שחור - קורט
לפי הטעם
פפריקה - קורט
לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 מתבלים את חזה ההודו (טרי, נקי וחתוך לקוביות) וצולים במחבת עם פסים, או משתמשים בשיפודי הודו שנשארו מהמנגל.
2 מוזגים את השמן למחבת ווק, קוצצים את הבצל, מוסיפים ומטגנים עד שהוא מזהיב.
3 מוסיפים את שיפודי ההודו ומערבבים.
4 מוסיפים את האורז (המוכן) ואת אפונת הגינה (המופשרת), בוחשים ומבשלים כ- 7 דקות.
5 טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. כשהאפונה מתרככת מעט התבשיל מוכן.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

זה פתרון נהדר לכל שיפוד מוכן שנשאר מהמנגל - שיפודי פרגית, עוף, בשר. האורז מבושל ומתובל לפי טעמכם האישי, גם השיפודים. אפשר להוסיף גזר מגורר לסוף טיגון הבצל. אפשר להשתמש בירקות מעורבים במקום או בנוסף לאפונת הגינה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	449	133
חלבונים (גרם)	57.36	16.97
פחמימות (גרם)	32	10
מתוכן סוכרים (גרם)	1.5	0.45
שומנים (גרם)	8.57	2.54
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.89	0.26
כולסטרול (מ"ג)	145.25	42.97
נתרן (מ"ג)	288.33	85.31
סיבים תזונתיים (גרם)	3.16	0.94

מים (גרם)	147.19	43.55
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	6.61	1.96
ויטמין B (מ"ג)	15.86	4.69
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	13.2	3.91
ויטמין B5 (מ"ג)	1.28	0.38
ויטמין B6 (מ"ג)	1.03	0.3
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	15.47	4.58
ויטמין B12 (מק"ג)	0.68	0.2
ויטמין C (מ"ג)	1.83	0.54
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.24	0.07
ויטמין K (מק"ג)	0.56	0.17
סידן (מ"ג)	28.98	8.58
ברזל (מ"ג)	3.21	0.95
מגנזיום (מ"ג)	80.45	23.8
זרחן (מ"ג)	435.95	128.98
אבץ (מ"ג)	3.12	0.92
אשלגן (מ"ג)	570.35	168.74
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.4	0.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.27	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.24	0.07
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.2	0.06