מציות עם זוקיני ובצל ירוק

Name: מציות עם זוקיני ובצל ירוק
Total time: 15 min
Yield: 8 מנות
Cuisine: ישראלי
Ingredients: מצות ראשון; קישוא בייבי זוקיני; מלח שולחן; בצל ירוק; ביצה שלמה - טריה; חלב טרי 3%; פלפל שחור; שמן קנולה מזוכך

מציות מטוגנות בתוספת קישואי זוקיני ופרוסות בצל ירוק, 255 קלוריות למנה, 255 קלוריות ל-100 גרם

ברוריה קטלב ברוריה קטלב, מבשלת ואופה, 26.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

עדיין לא דורג

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 100 גרם למנה\יחידה (כ- 7-8 מנות)

המציות
מצות - 6 יחידות - סה"כ (214 גרם)
קישוא זוקיני - 2 יחידות קטנות - סה"כ (216 גרם)
מלח - קורט
בצל ירוק - 1/2 צרור - סה"כ (70 גרם)
ביצים - 2 יחידותM
חלב - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
פלפל שחור - קורט
לטיגון
שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

מתאבניםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 להרטיב את המצות במים ולפורר אותן.
2 לגרד על פומפייה את הקישואים, להוסיף מעט מלח ולהניח על מסננת להגרת הנוזלים.
3 לפרוס את הבצל הירוק לפרוסות קטנות ולסחוט היטב את הזוקיני.
4 להוסיף לתערובת הבסיסית עם שאר המצרכים, ליצור לביבות ולטגן בשמן חצי עמוק.
5 בתיאבון וחג שמח וכשר

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר להגיש עם יוגורט.

לתשומת הלב: לטיגון המציות יש להשתמש בשמן לטיגון חצי עמוק, אך ברשימת המרכיבים כתוב חצי כוס שמן, כיוון שזוהי ההערכה לספיגת השמן במציות לאחר הטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות ברוריה קטלב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	255	255
חלבונים (גרם)	5.75	5.76
פחמימות (גרם)	23	23
מתוכן סוכרים (גרם)	0.32	0.32
שומנים (גרם)	15.85	15.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.62	1.62
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.05	0.05
כולסטרול (מ"ג)	54.62	54.68
נתרן (מ"ג)	124.92	125.07
סיבים תזונתיים (גרם)	2.23	2.23

מים (גרם)	43.95	44
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	34.33	34.38
ויטמין B (מ"ג)	0.77	0.77
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.25	0.25
ויטמין B5 (מ"ג)	0.33	0.33
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.82	17.84
ויטמין B12 (מק"ג)	0.13	0.13
ויטמין C (מ"ג)	10.87	10.88
ויטמין D (מק"ג)	0.3	0.3
ויטמין E (מ"ג)	0.2	0.2
ויטמין K (מק"ג)	18.26	18.28
סידן (מ"ג)	27.92	27.96
ברזל (מ"ג)	0.62	0.62
מגנזיום (מ"ג)	12.52	12.54
זרחן (מ"ג)	57.17	57.24
אבץ (מ"ג)	0.45	0.45
אשלגן (מ"ג)	168.9	169.11
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.33
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.25	0.25
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.54	0.54
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.51	0.51