סלט מלפפונים

מלפפונים בחומץ עם בצל ושמיר - סלט שתמיד כיף שיש במקרר בבית, 18 קלוריות למנה, 19 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 15.09.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

6 הצבעות

מתכון וידאו

20 מנות/יחידות, 91 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לפרוס את המלפפונים והבצל לעיגולים ולהניח בקערה.
2 לקצוץ את השמיר ולהוסיף גם כן לקערה.
3 להרתיח את המים עם החומץ, להוסיף את הסוכר והמלח, ולהמשיך להרתיח תוך כדי ערבוב עד שהסוכר נמס.
4 למזוג את הנוזל על המלפפונים, הבצל והשמיר בקערה, ולערבב היטב.
5 לשמור במקרר. יש להכין את הסלט יומיים-שלושה לפני שמגישים.
6 בתיאבון

היחס בין החומץ והמים יכול להשתנות בהתאם לטעם הרצוי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול. זמן ההכנה לא כולל את זמן ההשהייה של הסלט במקרר.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	18	19
חלבונים (גרם)	0.36	0.4
פחמימות (גרם)	4	4
מתוכן סוכרים (גרם)	2.43	2.66
שומנים (גרם)	0.06	0.07
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.02	0.02
נתרן (מ"ג)	181.05	197.98
סיבים תזונתיים (גרם)	0.37	0.41

מים (גרם)	71.68	78.38
ויטמין A (מק"ג)	8.92	9.75
ויטמין B (מ"ג)	0.22	0.24
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.07	0.08
ויטמין B5 (מ"ג)	0.09	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.06	7.71
ויטמין C (מ"ג)	3.3	3.61
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין K (מק"ג)	3.99	4.36
סידן (מ"ג)	12.08	13.21
ברזל (מ"ג)	0.23	0.25
מגנזיום (מ"ג)	5.83	6.38
זרחן (מ"ג)	10.71	11.71
אבץ (מ"ג)	0.09	0.1
אשלגן (מ"ג)	68.36	74.75
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.02