דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קוגלהוף פרווה
קוגלהוף פרווה
קוגלהוף פרווה נהדר

מצרכים למתכון

18 מנות/יחידות, 80 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 במיקסר עם וו לישה מערבבים תחילה את מיץ התפוזים (מתפוז אחד ומשלימים ל- 3/4 כוס), המחמאה, הביצים, הסוכר וסוכר הוניל למשך כ- 4 דקות, מוסיפים את הקמח והשמרים וממשיכים ללוש לעוד כ- 5 דקות. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש לעוד כ- 3 דקות, עד שמגיעים לבצק בעל מרקם אחיד ונוח לעבודה.
  • 2 מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לפחות ל- 3 שעות.
  • 3 מוציאים, מקמחים משטח עבודה ומרדדים בעזרת מערוך לעלה בעובי אחיד. להשתדל להגיע לצורת מלבן.
  • 4 בקערה קטנה מערבבים את הסוכר החום, אבקת הקקאו והקינמון.
  • 5 ממיסים את המחמאה, ועם חלק ממנה מברישים את הבצק. מפזרים את הקקאו באופן אחיד על כל הבצק. מפזרים מחמאה מומסת על הקקאו (שומרים מעט מחמאה גם לשימון התבנית).
  • 6 מגלגלים את הבצק, יוצרים צורות עיגול ומאחדים את הקצוות.
  • 7 משמנים תבנית קוגלהוף במחמאה ומפזרים אגוזים טחונים (אני השתמשתי בתבנית סיליקון, לא חייב - אפשר גם תבנית רגילה של קוגלהוף).
  • 8 מכניסים את הרולדה לתבנית, מכסים ומתפיחים לעוד כשעה עד שעה וחצי.
  • 9 מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך כ- 30-40 דקות אפייה.
  • 10 מוציאים, מצננים והופכים על צלחת - יוצא בקלות.
  • 11 מפזרים אבקת סוכר ומרתיחים מים לנס חיוך
טיפ למתכון
במידה והקוגלהוף לא שחום מספיק לאחר שמחלצים מהתבנית, אפשרי להכניס לעוד כמה דקות לתנור להשחמה קלה.

ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף או תבנית סיליקון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)287359
חלבונים (גרם)4.76 5.95
פחמימות (גרם)4253
מתוכן סוכרים (גרם)16.21 20.27
שומנים (גרם)11.35 14.19
מתוכם שומן רווי (גרם)4.39 5.49
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)28.11 35.13
נתרן (מ"ג)69.4386.78
סיבים תזונתיים (גרם)0.24 0.3
מים (גרם)14.5618.19
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)12.3215.4
ויטמין B (מ"ג)0.871.08
ויטמין B1 (מ"ג)0.040.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.080.1
ויטמין B3 (מ"ג)0.520.66
ויטמין B5 (מ"ג)0.140.18
ויטמין B6 (מ"ג)0.070.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.125.15
ויטמין B12 (מק"ג)0.070.09
ויטמין C (מ"ג)1.511.88
ויטמין D (מק"ג)0.150.19
ויטמין E (מ"ג)0.090.11
ויטמין K (מק"ג)0.080.1
סידן (מ"ג)16.220.25
ברזל (מ"ג)0.240.3
מגנזיום (מ"ג)2.933.66
זרחן (מ"ג)18.3522.94
אבץ (מ"ג)0.120.15
אשלגן (מ"ג)35.3944.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.150.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.120.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.290.36
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.270.34

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.4% 19.4% 8.1% 72.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם פול ושמיר

אורז עם פול ושמיר

מרק תירס

מרק תירס

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪