| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח תאילנדי | » | פתאי עם אנטריקוט |
פתאי מטריף חושים עם רצועות אנטריקוט
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 568 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- האטריות
- אטריות אורז - אריזת ניילון (250 גרם)רחבות
- הבשר ושאר המצרכים
- אנטרקוט בקר - 500 גרםנקי משומן וחתוך לרצועות דקות
- שום - 4 שינייםשיניים חתוכות לפרוסות דקות
- שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)לטיגון
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)חתוך לרצועות
- פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)חתוך לרצועות
- פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)חתוך לרצועות
- פטריות - 7 גדלים ממוצעים - סה"כ (175 גרם)6-7 שמפיניון חתוכות ל- 4
- רוטב טריאקי - כוס קטנה (200 מ"ל)
- רוטב צ`ילי מתוק - כוס (285 גרם)
- נבטים סיניים - חבילה (200 גרם)
- בצל ירוק - צרור (140 גרם)חתוך גס
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 מבשלים במים חמים את האטריות למשך כ- 10 דקות ושוטפים במים קרים להפסקת הבישול.
- 2 מחממים ווק עם השמן ומקפיצים קלות את נתחי הבשר, מוסיפים את השום ומקפיצים עוד קצת.
- 3 מוסיפים את שאר הירקות ומקפיצים על אש גבוהה כ- 5 דקות.
- 4 מוסיפים את רוטב הטריאקי והצ`ילי המתוק, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- 5 מצמצמים מעט ומוסיפים את האטריות, הנבטים והבצל הירוק. מקפיצים את הכל ביחד ומעבירים לכלי הגשה.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 884 | 156 |
| חלבונים (גרם) | 44.17 | 7.78 |
| פחמימות (גרם) | 117 | 21 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 4.96 | 0.87 |
| שומנים (גרם) | 27.29 | 4.81 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 8.55 | 1.51 |
| כולסטרול (מ"ג) | 170 | 29.94 |
| נתרן (מ"ג) | 362.59 | 63.86 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.82 | 0.5 |
| מים (גרם) | 254.49 | 44.82 |
| ויטמין A (מק"ג) | 98.08 | 17.28 |
| ויטמין B (מ"ג) | 14.75 | 2.6 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.21 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.39 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 11.51 | 2.03 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.5 | 0.26 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.07 | 0.19 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 61.58 | 10.85 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 2.21 | 0.39 |
| ויטמין C (מ"ג) | 175.61 | 30.93 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.2 | 0.03 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.76 | 0.31 |
| ויטמין K (מק"ג) | 81.49 | 14.35 |
| סידן (מ"ג) | 72.94 | 12.85 |
| ברזל (מ"ג) | 3.65 | 0.64 |
| מגנזיום (מ"ג) | 52.62 | 9.27 |
| זרחן (מ"ג) | 335.65 | 59.12 |
| אבץ (מ"ג) | 6.6 | 1.16 |
| אשלגן (מ"ג) | 881.62 | 155.28 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.97 | 0.17 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.14 | 0.03 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.76 | 0.13 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 8.6 | 1.51 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 7.85 | 1.38 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.17 (0.17 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי