פורל בתנור

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 בקערה מערבבים את מרכיבי המרינדה.
• 2 משרים את הדגים (4 פילטים של פורל עם העור - ניתן להשתמש עם כל דג אחר) במרינדה למשך חצי שעה לפחות (ניתן גם ללילה).
• 3 מחממים את התנור לחום הכי גבוה שיש. להמתין בסבלנות שיגיע לטמפרטורה המרבית.
• 4 מניחים את הפילטים על מגש אפייה מרופד בנייר אפייה ומפזרים מעט מהמרינדה עליהם. יש לפזר בשלב זה את המלח הגס.
• 5 מכניסים לתנור. ממקמים שלב אחד לפני החלק הגבוה ביותר בתנור.
• 6 צולים במשך 8-12 דקות, תלוי בתנור ובגודל הפילטים.
• 7 כשמתקבלים סימני השחמה הופכים בזהירות לעוד 2 דקות צלייה.
• 8 ניתן להגיש לצד תפוחי אדמה צרובים או כל פחמימה כייפית אחרת.
• 9 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הסלט ותפוחי האדמה שבתמונה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות חיים מסילתי