דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
גם בריא וגם טעים - תבשיל גריסי פנינה

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 150 גרם למנה\יחידה (כ- 4 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 משרים כוס אחת של גריסי פנינה במים למשך 4 שעות לפחות.
  • 2 מטגנים קלות את הפטריות הקצוצות בשמן זית.
  • 3 מוסיפים את העגבניות קצוצות דק.
  • 4 מוסיפים את המלח, פפריקה, רוטב הטריאקי והצ`ילי המתוק.
  • 5 מוסיפים את גריסי הפנינה ומערבבים היטב.
  • 6 מוסיפים מים רותחים עד לגובה התבשיל.
  • 7 מבשלים על אש קטנה משך כ- 15 דקות עד לספיגת הנוזלים.
  • 8 מוסיפים את הכוסברה הקצוצה, מערבבים ומגישים חם.
  • 9 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר להחליף את הפטריות בפטריות שמפיניון טריות או שיטאקי טריות (לפי ההעדפה האישית).

חשוב להיערך מראש ולהשרות את גריסי הפנינה ל- 4 שעות לפחות.

- פרסומת -

המתכון באדיבות אורנה אבידן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)167112
חלבונים (גרם)4.63 3.09
פחמימות3121
מתוכן סוכרים (גרם)3.58 2.39
שומנים (גרם)3.06 2.04
מתוכם שומן רווי (גרם)0.37 0.25
נתרן (מ"ג)923.16615.44
סיבים תזונתיים (גרם)5.69 3.79
מים (גרם)96.4264.28
ליקופן (מ"ג)2.621.74
ויטמין A (מק"ג)37.4924.99
ויטמין B (מ"ג)1.791.19
ויטמין B1 (מ"ג)0.040.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.080.06
ויטמין B3 (מ"ג)1.230.82
ויטמין B5 (מ"ג)0.330.22
ויטמין B6 (מ"ג)0.080.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)16.5611.04
ויטמין C (מ"ג)20.9613.97
ויטמין E (מ"ג)0.610.4
ויטמין K (מק"ג)17.9111.94
סידן (מ"ג)21.9914.66
ברזל (מ"ג)0.740.49
מגנזיום (מ"ג)10.847.23
זרחן (מ"ג)44.4829.65
אבץ (מ"ג)0.230.16
אשלגן (מ"ג)276.05184.03
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.060.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.060.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.030.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
12.7% 6.8% 10.4% 70.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.