עוגת קינמון, פקאנים וליקר שקדים

עוגת קינמון טעימה בתוספת פקאנים וליקר שקדים, 273 קלוריות למנה, 313 קלוריות ל-100 גרם

רחלי בזוב רחלי בזוב, מומחית אוכל גיאורגי, 19.07.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוגה מצוינת לאירוח

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 87 גרם למנה\יחידה (כ- 16 מנות)

ביצה - 4 Medium
סוכר - כוס (179 גרם)
סוכר וניל - 2 שקיות - סה"כ (20 גרם)
שמן קנולה - 3/4 כוס - סה"כ (180 מ"ל)
חלב - 1½ כוסות - סה"כ (360 מ"ל)
לעוגת פרווה - עם מיץ תפוזים
קינמון - כפית שטוחה
קמח תופח - 2½ כוסות - סה"כ (388 גרם)
פקאנים - חופן (35 גרם)
קצוצים לאורכם - כחופן נדיב
תרסיס שמן קנולה - 4 מנות - סה"כ (1 גרם)
ליקר שקדים - מעט
לא חובה - אך באמת מוסיף המון

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
בינונידרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 במיקסר להקציף את הביצים עם הסוכר וסוכר הוניל עד קבלת קרם תפוח.
2 להוסיף באיטיות ובמקביל את השמן והחלב + ליקר השקדים.
3 להוסיף עד איחוד החומרים את הקמח. לא לערבב יותר מדי (כמו בכל עוגה בחושה - ערבוב יתר הורס את העוגה).
4 לצקת לתבנית משומנת בקוטר 26.
5 לפזר בעדינות את הפקאנים החתוכים לאורכם מעל העיסה.
6 להכניס לתנור מחומם ולאפות כ- 3/4 שעה בחום של 160 מעלות.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

כמו שאני משמנת בכל עוגה בחושה - ממליצה מאוד לאחר שימון התבנית לפזר מעט סוכר על הבסיס והדפנות ולנער מעודפי הסוכר. התוצאה - צבע וקרנצ`יות מדהימים כמו שרואים בתמונה.

ציוד נדרש: תבנית בקוטר 26 ס"מ.

ניתן לפזר מעל העוגה אבקת סוכר.

עוד הצעות למתכונים

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	273	313
חלבונים (גרם)	5.24	6
פחמימות (גרם)	31	36
מתוכן סוכרים (גרם)	11.32	12.96
שומנים (גרם)	14.35	16.42
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.67	1.92
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	55.97	64.05
נתרן (מ"ג)	183.23	209.71
סיבים תזונתיים (גרם)	0.31	0.35

מים (גרם)	11.14	12.75
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	23.29	26.66
ויטמין B (מ"ג)	0.41	0.47
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B5 (מ"ג)	0.24	0.28
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.31	8.36
ויטמין B12 (מק"ג)	0.13	0.15
ויטמין C (מ"ג)	0.03	0.04
ויטמין D (מק"ג)	0.3	0.34
ויטמין E (מ"ג)	0.19	0.21
ויטמין K (מק"ג)	0.18	0.2
סידן (מ"ג)	34.14	39.08
ברזל (מ"ג)	0.33	0.37
מגנזיום (מ"ג)	4.5	5.15
זרחן (מ"ג)	34.89	39.93
אבץ (מ"ג)	0.29	0.33
אשלגן (מ"ג)	30.01	34.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.75	0.86
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.68	0.77
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.42	1.63
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.38	1.58